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Couteaux Nakiri pour légumes de précision Couper, couteau utilisable, meilleur couteau nakiri
Signifiant littéralement "couteau à légumes" dans son nom japonais d'origine, il est spécifiquement destiné à couper les légumes. Il convient pour hacher et couper en dés les ingrédients car il n'y a pas de pointe et la lame est droite. Historiquement, il a été utilisé quotidiennement par la population générale car il a été désigné comme le couteau facile à utiliser pour tout le monde. La lame n'a pas de courbure et la lame droite est facile à aiguiser et à manipuler. À moins que la personne ne soit familière, il est souvent difficile d'aiguiser proprement un couteau avec des courbes ; cependant, il n'y a aucun souci avec ce type de couteaux à légumes.
I wanted a utility knife of some kind to compliment my Miyabi without breaking the bank. Found this to be a great option. Nice blade, great design, and the handle is very nice and comfortable. Definitely recommend.
I liked the looks of the Okuma knife , it has nice blue handle with 3 rivets , very well made from Ginza Japanese steel and very sharp blade can cut paper because it's so sharp .
I have a few Japanese knives of high carbon steel that are my favourites, but the claim of VG10 steel on this blade at this price made it irresistible. The blade came sharp, but I typically sharpen to a higher level. Although I haven't refined the edge yet, I look forward to seeing the results on this blade, as I really like it on some of my pocket knives.
This meat fork (Fleishe Gabel in German) looks awesome and very well-made, just like my oversized Guede Alpha Brot Messer was. I've received several compliments about it already this year, including a "WOW, that's really cool!" from the Made-In store manager in Austin.
Definitely would recommend Guede knives to anyone who wants quality kitchen knives that will last a lifetime and be passed down to the next generation! Ausgutzeichnet (Excellent)!
My third knife as I keep losing these ( or borrowed and not returned ). Stay sharp for a while and easy to sharpen afterwards. Good grip from the handle.