Petits couteaux japonais exceptionnels pour le chef professionnel
Les petits couteaux sont particulièrement adaptés pour couper de petits ingrédients, tels que le citron, les pommes et les pommes de terre. L'origine de son nom vient du français, Petit = petit. Avec des couteaux plus grands, il est gênant de préparer des légumes d'accompagnement tels que des carottes pour des plats de steak avec des sculptures décoratives, mais cela peut être fait facilement avec de petits couteaux. Il n'aura toujours aucun problème à couper des viandes de taille commerciale et à moins qu'il ne soit vraiment surdimensionné, un petit couteau est capable de fileter un poisson sans aucun problème. De plus, la longueur de la lame n'est que de 15 centimètres, donc l'affûtage est très facile ainsi que les travaux d'entretien par rapport à d'autres types de couteaux. Pour cette raison, nous le recommandons comme premier couteau à acheter pour les hommes comme pour les femmes. Le petit couteau est idéal pour un usage quotidien.
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Ginza Steel Japan
(5.0)Naito 150 - Petit couteau lame 150mm
Prix de vente$214.00 CAD
Ginza Steel Japan
(5.0)Couteau Hayakawa 145-Kiritsuke Petty lame 145mm
Prix de vente$223.00 CAD
GÜDE Solingen
Couteau utilitaire 4'', noir et orange
Prix de vente$39.99 CAD
Ginza Steel Japan
MATSUE 130 - Cutter MV Inox 130mm/Manche Bois Naturel
Prix de vente$199.00 CAD
Ginza Steel
(5.0)MON 12 | Couteau Utilitaire 5" Acier Damas AUS10 67 Couches / Manche Bois d'Olivier
Prix de vente$60.00 CAD
Prix normal$80.00 CAD
GÜDE Solingen
ALPHA OLIVE |Couteau de paire 2.36" |MISUMI
Prix de vente$126.00 CAD
Ginza Steel Japan
(4.0)HAYAMI 130 - VG10 - 69 Layered Damascus Steel Petty Knife 130mm
Prix de vente$149.00 CAD
GÜDE Solingen
ALPHA OLIVE | Tomato Knife 13cm | Forged Steel / Olive wood handle
Prix de vente$139.00 CAD
