Pourquoi dépenser plus en couteaux japonais ?

Nous recevons cette question tout le temps

Pourquoi est-ce que je dépense autant en couteaux japonais faits à la main ? 

Une réponse courte une fois que vous utilisez notre couteau japonais, il n'y a pas de retour en arrière !

Les lames japonaises sont connues pour leur haute qualité et leur durabilité, mais pourquoi les couteaux japonais sont-ils si chers ? Tout est dans la tradition. Les couteaux japonais sont fabriqués à la main et traditionnellement forgés en utilisant uniquement des procédés traditionnels qui remontent à des centaines d'années. Ce processus a été transmis à travers des générations de couteliers, du maître épéiste au compagnon forgeron en passant par l'apprenti dans l'entreprise familiale. Chaque étape du processus de forgeage est réalisée à la main et implique une grande compétence qui prend des années à se développer. En conséquence, les couteaux japonais sont chers car ils sont censés être des biens précieux, pas seulement des pièces de quincaillerie que vous achetez au magasin.

Nous avons une collection de couteaux japonais que vous n'aurez peut-être jamais besoin de remplacer. Les lames japonaises sont connues pour leur haute qualité et leur durabilité. Chez Chef Knives To Go, nous sommes toujours à la recherche de couteaux de qualité à un prix avantageux, donc si vous ne trouvez pas quelque chose qui correspond à vos besoins, contactez-nous et soyez heureux de vous aider.