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COUTEAU COUPERET

Un couperet de chef, également connu sous le nom de couperet de boucher, est un grand couteau principalement utilisé pour hacher et couper les viandes, la volaille et le poisson. Sa conception comprend une lame épaisse et lourde, généralement de 6 à 8 pouces de longueur et une poignée conçue pour offrir une prise en main confortable et sûre. La lame d'un couperet de chef est généralement plus large et plus épaisse qu'un couteau de chef, ce qui lui permet de couper facilement les os et autres matériaux rigides.

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