Naito 150 par Ginza Steel - Réalisé à la main Petit couteau 150mm
| FABRIQUÉ AU JAPON |
Description
Il est le plus adapté pour couper de petits ingrédients, tels que le citron,
les pommes et les pommes de terre. Origine de son nom vient du français, Petit
= petit. Avec des couteaux plus grands, il est gênant de préparer des légumes d'accompagnement
tels que des carottes pour des plats de steak avec des sculptures décoratives,
mais cela peut être fait facilement avec des couteaux mesquins. Il n'aura
toujours aucun problème à couper les viandes de taille au détail et à moins
qu'il ne soit vraiment surdimensionné, un petit couteau est capable de fileter
un poisson sans aucun problème. En outre, la longueur de la lame n'est que de
15 centimètres, donc son affûtage est très facile et effectue des travaux
d'entretien par rapport à d'autres types de couteaux. Pour cette raison, nous
le recommandons pour le premier couteau à acheter pour les hommes ou les
femmes. Petit couteau est idéal pour une utilisation quotidienne
Spécification
Type de
couteau: Petit (Il est le plus adapté pour couper de petits ingrédients,
tels que le citron, les pommes et les pommes de terre)
Matériau de la
lame: Acier suédois à haute teneur en carbone 19C27 par Sandvik ( 45
Couche Damas )
Bord de la
lame: Double Bord
Poignée: Châtaignier
avec poignée à 8 angles ( FYI Numéro huit est considéré comme une figure
chanceuse et appelé « Suehirogari » au Japon )
Longueur de la
lame: 150mm ( 6 " )
Longueur
totale:
HRC: 59 - 60
Entretien et maintenance
Prendre bien soin de votre couteau
fait à la main est essentiel pour assurer sa longévité et maintenir ses
performances de coupe. Voici quelques suggestions d'entretien et d'entretien :
Manipulation sécuritaire :
Manipulez le couteau avec prudence,
car il est extrêmement tranchant. Soyez toujours attentif à vos doigts et
évitez tout contact avec le bord de la lame.
Gardez le couteau hors de la
portée des enfants pour prévenir les accidents ou les blessures.
Utilisation appropriée :
Limitez l'utilisation du couteau
à des fins de cuisson seulement. Évitez de l'utiliser pour des tâches
telles que l'ouverture de boîtes ou de boîtes, qui peuvent endommager la
lame.
Nettoyage:
Après chaque utilisation, lavez
le couteau à la main à l'aide de savon à vaisselle doux et d'eau tiède.
Évitez les détergents agressifs ou les nettoyants abrasifs qui peuvent
endommager la lame ou la poignée.
Nettoyez soigneusement les deux
côtés de la lame, de la poignée et de toute autre pièce exposée.
Rincez soigneusement le couteau
pour éliminer tous les résidus de savon.
Séchage:
Séchez le couteau immédiatement
après le lavage pour éviter l'accumulation d'humidité, ce qui peut
entraîner de la rouille.
Utilisez un chiffon doux et
propre pour essuyer la lame et la manipuler complètement sèche.
Assurez-vous qu'il n'y a plus de taches d'eau.
Stockage :
Rangez le couteau dans un endroit
sûr et sec, loin de l'humidité et de l'humidité.
Envisagez d'utiliser une gaine de
couteau ou un protège-lame pour protéger la lame contre les dommages
accidentels et pour prévenir les blessures lors de la récupération ou de
l'entreposage du couteau.
Affûtage:
Pour maintenir des performances
de coupe satisfaisantes, il est recommandé de ré-aiguiser le couteau une
ou deux fois par mois. Cependant, cette fréquence peut varier en fonction
de l'utilisation du couteau et de vos préférences personnelles.
Utilisez une pierre d'affûtage ou
une tige de rodage conçue pour les couteaux de cuisine afin de restaurer
la netteté de la lame. Suivez les instructions du fabricant ou demandez
conseil à un professionnel si vous n'êtes pas sûr du processus d'affûtage.
En suivant ces pratiques d'entretien
et d'entretien, vous pouvez vous assurer que votre couteau fait à la main reste
tranchant, sûr à utiliser et dure longtemps.
Lave-vaisselle: Non
Emballage cadeau et poli, ma première impression a été impressionnante, le poids et l'équilibre des couteaux sont parfaits avec un manche en bois pour un style parfait. je suis tellement content
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Emballage cadeau et poli, ma première impression a été impressionnante, le poids et l'équilibre des couteaux sont parfaits avec un manche en bois pour un style parfait. je suis tellement content
Let customers speak for us
from 51 reviewsVery good. I bought two one for my son and one for me. I treated with beeswax and am waiting for it it sink well in!!
It is good leather!
Takayama 180 - Santoku Knife 180mm Blade
Honestly, it's a good product for the price!
But I would recommand to put some flax oil (or mineral) on the handle before use.
Love the handle holds well in my hand , nice and sharp ! Photo attached of me using it during a love cook really impressed by this one
It’s just the perfect things I need for cutting vegetables, meat and fish
This knife fits in the hand beautifully. Love the weight and oh man it's crazy sharp ! Highly recommend
Beautiful blade Gorgeous handle nice and sharp ! My only thing some nakiris online are quite tall almost looking like a cleaver this blade is shorter in height but it handles itself beautifully
Super light sharp blade ! My only comment is if you are looking at the photos the blade may look a little more blue in the photos posted then what I received but amazing quality and looks great still
Great little knife blade is sharp fits well in the hand a little large for a paring knife a little small for a utility knife it falls right in the middle which is nice especially with working with fruit
Handle looks just as pictured teeth are nice and sharp very happy great bang for your buck
Fits right into your hand❤️…….sharp….easy to handle…was shipped to me very quick. I will be coming back to this shop. Again…. Thanks. Madeline
I wanted a utility knife of some kind to compliment my Miyabi without breaking the bank. Found this to be a great option. Nice blade, great design, and the handle is very nice and comfortable. Definitely recommend.
ALPHA OLIVE | Pocket Knife with pitch fork
HAGAKURE 20 | Japanese Santoku Knife 8" - 67 Layer VG10 Steel
I ordered two day ago 4 of them. Receive my order this morning. They more than expected, nice and sharp as a wish. Thanks a lot.
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Customers rave about the exceptional quality of the Alpha Gude bread knife. Reviewers praise its precision cutting capability for all bread types, making it an essential kitchen tool. With its long-lasting construction and outstanding performance, this knife o... Customers rave about the exceptional quality of the Alpha Gude bread knife. Reviewers praise its precision cutting capability for all bread types, making it an essential kitchen tool. With its long-lasting construction and outstanding performance, this knife offers remarkable value for its reasonable price.
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