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Couteaux Kiritsuke

Description du Kiritsuke : Le Kiritsuke est un style de couteau qui est utilisé pour Chire pour découper de gros morceaux de viande ou de poisson. Il a une lame relativement longue et une pointe carrée. Le Kiritsuke ressemble au Nakiri, mais la pointe carrée du Kiritsuke lui confère de meilleures capacités de tranchage.