Ginza Steel Japan

Couteau Hayakawa 145-Kiritsuke Petty lame 145mm

$204.00CAD

Hayakawa 145 par Ginza Steel - Couteau Kirituke artisanal fabriqué à la main - Fabriqué dans la ville de Seki au Japon 

AUS10 est un acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone et de haute qualité qui offre une très bonne netteté des bords, une rétention des bords et une résistance à la rouille. Les balances à manche en bois Pakka sont résistantes aux dégâts d'eau et au rétrécissement

Semblables aux couteaux Santoku polyvalents, les couteaux Kiritsuke à double biseau sont très capables d'effectuer une grande variété de tâches de coupe et ils gagnent en popularité en raison de leur style et de leur conception pratique.  

 Type de couteau Kiritsuke Petty (Il est le plus adapté pour couper de petits ingrédients, tels que le citron, les pommes et les pommes de terre)
Matériau de la lame Acier Aichi AUS10 (CLAD) martelé
Bord de lame Double tranchant
Gérer Bois renforcé laminé
Traversin Embouchure commune
Longueur de lame 145mm (5.7" )
Longueur totale 255mm (10")
CRH 59 - 60


Instructions et entretien :

  • Veuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés
  • C'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. 
  • Veuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine
  • Après utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres
  • Pour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois

Customer Reviews

Based on 1 review
100%
(1)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
A
Alan Martin
Excellent product

My first Japanese knife and I love it.

Thank you Alan

Tu pourrais aussi aimer

Vu récemment