KANETSUNE

KANETSUNE KC-950 Couteau Nakiri 165mm | Fabriqué au Japon

$99.99 CAD $110.00 CAD

Kanetsune | Fabriqué au Japon - Couteau Nakiri 165mm

Artisanat japonais, belle lame à motif martelé fabriquée avec une lame en acier inoxydable à haute teneur en carbone DSR-1K6 

Signifiant littéralement "couteau à légumes" dans son nom japonais d'origine, il sert justement à couper les légumes. Il convient pour hacher et couper en dés les ingrédients car il n'y a pas de pointe et la lame est droite. Historiquement, il a été utilisé quotidiennement par la population générale car il a été désigné comme le couteau facile à utiliser pour tous. La lame n'a pas de courbure et la lame droite est facile à aiguiser et à manipuler. À moins que la personne ne soit familière, il est souvent difficile d'aiguiser proprement un couteau avec des courbes ; cependant, il n'y a aucun souci avec ce type de couteau à légumes.

 Type de couteau Nakiri (Idéal pour les travaux de coupe de légumes)
Matériau de la lame DSR-1K6 Acier inoxydable à haute teneur en carbone
Bord de lame Double tranchant
Gérer Contreplaqué (bois laminé) avec traversin en plastique
Longueur de lame 180mm (7.1")
Longueur totale 305 mm (12")
CRH 59 - 60

 

Instructions et entretien :

  • Veuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés
  • C'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez le tenir hors de portée des enfants. 
  • Veuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine
  • Après utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres
  • Pour maintenir des performances de coupe satisfaisantes, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois

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