Wok Yoshikawa Cook-Pal Ren en acier au carbone nitruré de 36 cm, fond rond, Guangdong
Lave-vaisselle : Non
Le wok Yoshikawa Cook-Pal Ren 36 cm à fond rond de Guangdong est conçu pour les techniques de cuisson chinoises authentiques, dans une forme à fond rond de 36 cm fidèle à la conception traditionnelle des woks. Fabriqué dans la célèbre région de Tsubame-Sanjo au Japon, ce wok est doté d'acier au carbone nitruré, offrant une durabilité, une résistance à la chaleur et une prévention de la rouille exceptionnelles, bien au-delà de l'acier non traité.
Conçu pour le sauté à haute température, la friture, la cuisson à la vapeur et le braisage, le wok développe au fil du temps une surface naturellement antiadhésive avec un assaisonnement approprié, plutôt que de dépendre d'un revêtement synthétique qui finit par s'user. Le diamètre spacieux de 36 cm le rend idéal pour les repas en famille ou un usage professionnel, tandis que la poignée en bois traditionnelle assure une prise confortable et résistante à la chaleur.
En raison de sa forme à fond rond, ce wok est mieux utilisé avec des cuisinières à gaz ou un brûleur de wok plutôt qu'une table de cuisson à induction plate — un choix de confiance pour les chefs recherchant la précision, la performance et le mélange de la technique de cuisson chinoise avec l'artisanat japonais.
Caractéristiques principales
- Wok de 36 cm à fond rond pour la cuisine chinoise à haute température
- Construction en acier au carbone nitruré pour la résistance et la prévention de la rouille
- Forme une surface antiadhésive naturelle grâce à l'assaisonnement
- Poignée en bois traditionnelle pour une prise confortable et résistante à la chaleur
- Pour une utilisation avec des cuisinières à gaz et des brûleurs de wok (non compatible avec les tables de cuisson à induction plates)
- Fabriqué au Japon
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Excellent for my kitchen. I had to buy two just because I do cook and bake quite a bit and sometimes one scale is just not good enough for time management. I highly recommend them. Would make a great gift for someone just starting out or as an upgrade. Zwilling just has great products overall.
I needed to grill asparagus in a cast iron pan. I tried my 10" Lodge, but it was too big for just two people. I chose Staub because it is considered an elite product. I love how it has an enamel coating. It washed up perfectly and the size is just right. The Lodge cast iron will now go to the church yard sale - I'm sold on Staub!
I had no idea a good knife could be so wonderful. It's very sharp, weighted nicely and aesthetically pleasing.
Christmas gift, so can’t really review until after Dec 25th. However, expectations are high, considering previous purchase. Thank you.
Sturdy steel butter knife. I was pleasantly surprised by the thickness of steel used which makes the bend function as desired which is to srape of the butter strings through the holes. Well thought and designed by not compromising on quality at all. Full marks! Japanese know it well and their craftsmanship is at another level.
Ingenious, well thought and designed product from Japan. Love it.
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Top notch quality of these products. Great utility tools coming out of Japanese craftsmanship.
I have quality Henkel knives, but this knife has a sharpness beyond what these knives can do. It's an important tool in my knife kit. I'm hopeful that it will be durable and have lasting power. So far, I am enjoying the experience of using it!
Great seasoning right off out of the box.
I’m a salmon and trout angler. I was happy with using this tool to pin bone pink salmon as it was able to pull two out at a time. I tried it on a fresh chinook last night though and wasn’t very impressed, I think needle nose pliers would have been more effective.
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Amazing knife set. Even the siccors is super sharp.
MIYABI 4000 FC 9.5-Inch Gyutoh Knife – Brown Handle