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GÜDE | Couteaux de la série Alpha

Les couteaux de la série Alpha sont parfaits pour les chefs professionnels et amateurs, car ils répondent aux exigences des directives pour les couteaux à utiliser dans la restauration. Grâce à la poignée finement polie en Hostaform robuste et facile d'entretien, ils vont même au lave-vaisselle.
La série Alpha offre la plus grande variété de modèles de toute la série GÜDE. Les chefs professionnels et amateurs trouveront leur couteau préféré selon leurs goûts.

PRODUCTION

Les couteaux de la série Alpha sont forgés à partir d'une seule pièce d'acier. L'estampage assure une résistance élevée du matériau même sous des contraintes dynamiques. Lors du matriçage, l'ensemble de l'ébauche forgée est chauffé et déformé. En 55 étapes supplémentaires, l'ébauche forgée est transformée en un couteau artisanal unique de la manufacture de couteaux GÜDE.

 

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Couteau de chef chinois Alpha 7"Couteau de chef chinois Alpha 7"
Couteau Alpha Santoku à bords creux - 7 poucesCouteau Alpha Santoku à bords creux - 7 pouces
En ruptureCouteau de chef Alpha - 8 poucesCouteau de chef Alpha - 8 pouces