ZWILLING Marquina Wok en aluminium 30 cm / 12 pouces

Caractéristiques du produit

• Couleur :Noir
  
• Matériau :Aluminium
  
• Type de poignée :Long manche (vissé)
  
• Finition de surface :Revêtu
  
• Revêtement extérieur (Nom commercial) :Duraslide Granite
  
• Revêtement intérieur :PTFE
  
• Couvercle inclus :Non
  
• Antiadhésif :Oui
  

Température et utilisation

• Résistance à la chaleur :Jusqu'à 150 °C
  
• Résistance au froid :Jusqu'à −20 °C
  
• Compatible four :Oui
  
• Compatible grill :Oui
  
• Compatible congélateur :Oui
  

Compatibilité

• Compatible cuisinière :Oui
  
• Compatible ustensiles métalliques :Oui
  
• Compatible lave-vaisselle :Oui
  

1. Manipulation générale et sécurité thermique

• Manipulez toujours avec précaution lorsque chaud.Le wok et la poignée peuvent devenir chauds pendant la cuisson — utilisez des gants de cuisine ou des maniquespour éviter les brûlures.
  
• Évitez les changements brusques de température.N'exposez pas les ustensiles de cuisson chauds directement à de l'eau froide ou à des surfaces froides, car cela peut provoquer un choc thermique et des dommages.
  

2. Revêtement antiadhésif et cuisson

• Ne pas surchauffer un wok vide.Le chauffage d'ustensiles de cuisson antiadhésifs au-delà des températures recommandées peut dégrader le revêtement et réduire les performances.
  
• Utilisez des niveaux de chaleur appropriés.Maintenez la chaleur à un niveau moyen ou en dessous de la température maximale nominale (par exemple, moins de 150 °C).
  
• N'utilisez pas de chaleur excessive.Des températures extrêmement élevées peuvent endommager la surface antiadhésive.
  

3. Ustensiles et protection de surface

• Utilisez des ustensiles sûrs.Pour protéger la surface antiadhésive, utilisez des ustensiles en bois, en silicone ou en plastiqueplutôt que des outils métalliques tranchants.
  
• Évitez de couper ou de gratter à l'intérieur du wok.Cela préserve le revêtement et prolonge la durée de vie du produit.
  

4. Cuisson avec des huiles et des liquides

• Ne pas trop remplir d'huile ou de liquides.Laisser suffisamment d'espace réduit le risque d'éclaboussures ou de débordement.
  
• Soyez prudent avec les éclaboussures.L'huile et la graisse chaudes peuvent provoquer des brûlures — surveillez attentivement pendant la friture et le brunissement.
  

5. Couvercle, vapeur et sécurité de la poignée

• Soulevez les couvercles en toute sécurité.Si vous utilisez un couvercle (vendu séparément), soulevez-le loin de vous pour permettre à la vapeur de s'échapper en toute sécurité.
  
• La poignée peut chauffer dans certaines conditions.Même les poignées « froides au toucher » peuvent devenir chaudes ; utilisez toujours des gants de protection.
  

6. Four, cuisinière, congélateur et lave-vaisselle

• Passe au four :Oui (respectez les limites de température maximales).
  
• Convient à la cuisinière :Oui (ne convient pas à l'induction).
  
• Convient au congélateur :Oui.
  
• Passe au lave-vaisselle :Oui, mais le lavage à la main est recommandépour préserver la surface de cuisson.
  

7. Nettoyage et entretien

• Laissez refroidir avant de nettoyer.Un refroidissement soudain d'un état chaud à froid, comme le passage sous l'eau froide, peut endommager la surface.
  
• Évitez les abrasifs agressifs.N'utilisez pas de laine d'acier, de poudres à récurer ou de nettoyants agressifs qui peuvent rayer ou dégrader le revêtement.
  

8. Précautions générales

• Tenir hors de portée des enfants pendant l'utilisation.Les ustensiles de cuisson chauds et les aliments éclaboussants présentent des risques de brûlures.
  
• Inspectez régulièrement.Si le revêtement antiadhésif présente une usure ou un décollement important, cessez de l'utiliser pour éviter la contamination des aliments.