Wok de Pékin en acier au carbone nitruré Yoshikawa Cook-Pal Ren 33 cm
Lave-vaisselle : Non
Le Wok Beijing Yoshikawa Cook-Pal Ren 33 cm donne vie à l'authentique cuisine asiatique dans un wok à fond plat fabriqué au Japon à partir d'acier au carbone nitruré de première qualité. Il offre une conductivité thermique exceptionnelle et un contrôle rapide de la température, ce qui le rend idéal pour les sautés, les saisies et les fritures à haute température.
Contrairement à l'acier au carbone brut traditionnel, la série Cook-Pal Ren subit un traitement spécial d'oxydation thermique qui augmente considérablement la résistance à la rouille tout en préservant les performances de cuisson naturelles pour lesquelles l'acier au carbone est connu. Au fil du temps et avec une utilisation régulière, la surface absorbe l'huile et développe une patine antiadhésive naturelle, sans produits chimiques - aucun revêtement chimique n'est impliqué.
La conception du bol profond de 33 cm favorise une excellente circulation de la chaleur et facilite le brassage des ingrédients, tandis que la poignée robuste en bois naturel conserve une sensation confortable et classique en main. Malgré sa construction durable en acier de 1,6 mm, le wok reste léger et facile à manipuler, et il fonctionne sur les plaques de cuisson à gaz, à induction, électriques et en céramique.
Caractéristiques principales
- Wok Beijing à fond plat de première qualité, fabriqué au Japon
- Grande surface de cuisson de 33 cm pour les repas en famille et la cuisson à haute température
- Acier au carbone nitruré d'une épaisseur de 1,6 mm pour une durabilité et une réponse rapide à la chaleur
- Le traitement d'oxydation spécial améliore la résistance à la rouille
- Pas de revêtement antiadhésif chimique ; développe un culottage naturel au fil du temps
- Construction légère pour un brassage et une manipulation faciles
- Poignée en bois naturel pour une prise en main confortable et sûre à la chaleur
- Compatible avec les plaques de cuisson à gaz, à induction, électriques et en vitrocéramique
- Authentique artisanat japonais, plus facile à entretenir que les woks traditionnels en acier au carbone brut
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Let customers speak for us
I needed to grill asparagus in a cast iron pan. I tried my 10" Lodge, but it was too big for just two people. I chose Staub because it is considered an elite product. I love how it has an enamel coating. It washed up perfectly and the size is just right. The Lodge cast iron will now go to the church yard sale - I'm sold on Staub!
I had no idea a good knife could be so wonderful. It's very sharp, weighted nicely and aesthetically pleasing.
Christmas gift, so can’t really review until after Dec 25th. However, expectations are high, considering previous purchase. Thank you.
Sturdy steel butter knife. I was pleasantly surprised by the thickness of steel used which makes the bend function as desired which is to srape of the butter strings through the holes. Well thought and designed by not compromising on quality at all. Full marks! Japanese know it well and their craftsmanship is at another level.
Ingenious, well thought and designed product from Japan. Love it.
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Top notch quality of these products. Great utility tools coming out of Japanese craftsmanship.
I have quality Henkel knives, but this knife has a sharpness beyond what these knives can do. It's an important tool in my knife kit. I'm hopeful that it will be durable and have lasting power. So far, I am enjoying the experience of using it!
Great seasoning right off out of the box.
I’m a salmon and trout angler. I was happy with using this tool to pin bone pink salmon as it was able to pull two out at a time. I tried it on a fresh chinook last night though and wasn’t very impressed, I think needle nose pliers would have been more effective.
Received my carbon stainless steel wok extremely fast , customer support Natalie was extremely helpful with my questions and even provided resources to help me. 10/10, amazing site I can't believe I was hesitant at first. Will definitely be buying again from here, much better than big box stores - extremely high quality product.
Outstanding service. Super fast delivery. Awesome quality knife. Everything as advertised. TOP GUN!
Amazing knife set. Even the siccors is super sharp.
MIYABI 4000 FC 9.5-Inch Gyutoh Knife – Brown Handle
The Hayami 130 arrived promptly and very sharp, one of the sharpest knives I've ever received from a vendor. It's convenient to have it razor sharp out of the box. I use petty knives a lot, just above my use of the cleaver. This knife is beautiful and extremely functional. The next petty knife will be about 100mm.