STAUB Spécialités Wok en fonte avec couvercle en verre 37 cm / 14,5 pouces, Gris Graphite

Caractéristiques

• Couleur :Gris Graphite
  
• Matériau :Fonte
  
• Type de poignée :Poignées latérales
  
• Revêtement intérieur :Émail
  
• Finition du revêtement :Noir mat
  
• Couvercle inclus :Oui
  

Performance et compatibilité

• Résistance à la chaleur :Jusqu'à 260 °C
  
• Résistance au froid :Jusqu'à −20 °C
  
• Compatible avec les plaques de cuisson :Oui
  
• Compatible induction :Oui
  
• Compatible four :Oui
  
• Compatible congélateur :Oui
  
• Compatible lave-vaisselle :Oui

Consignes générales de sécurité

1. Manipuler avec soin lorsque chaud
   La fonte conduit extrêmement bien la chaleur :toutes les surfaces, y compris les poignées et les couvercles, deviennent très chaudes pendant l'utilisation. Utilisez toujours des gants de cuisine ou des maniquespour éviter les brûlures.
   
2. Éviter les chocs thermiques
   N'exposez pas une cocotte chaude à des changements de température rapides(par exemple, en la plaçant directement du four dans de l'eau froide), car un refroidissement soudain peut abîmer l'émail et provoquer des fissures.
   
3. Instructions de chauffage
   Chauffez progressivement.Commencez à feu doux et augmentez lentement pour éviter d'endommager l'émail ou de déformer la fonte. Ne faites pas chauffer une cocotte vide pendant de longues périodes ou à des températures extrêmement élevées sans nourriture ou liquide à l'intérieur.
   
4. Sécurité de la vapeur du couvercle
   Lorsque vous soulevez le couvercle pendant ou après la cuisson, inclinez-le loin de vouspour laisser la vapeur s'échapper sans provoquer de brûlures.
   

Sécurité de la table de cuisson et du four

1. Sources de chaleur compatibles
   Cette cocotte convient à toutes les tables de cuisson (gaz, électrique, vitrocéramique et induction), ainsi qu'à une utilisation au fourjusqu'à la température recommandée.
   
2. Taille de brûleur appropriée
   Utilisez un brûleur qui ne dépasse pas le diamètre du fondde la cocotte pour assurer une chauffe uniforme et éviter tout contact de la flamme avec les parois latérales, ce qui pourrait endommager l'émail.
   
3. Placement stable
   Placez toujours la cocotte sur une surface stable et planedans le four ou sur la table de cuisson pour éviter qu'elle ne bascule ou ne se renverse.
   

Manipulation et utilisation

1. Utilisez des ustensiles sûrs
   Pour protéger l'intérieur émaillé, utilisez des ustensiles en bois, en silicone ou en plastique. Les ustensiles en métal peuvent rayer ou ébrécher la surface émaillée.
   
2. Évitez les abrasifs
   N'utilisez pas de tampons à récurer en acier, de nettoyants abrasifs ou de produits chimiques agressifslors du nettoyage, car ceux-ci peuvent ternir ou endommager le fini émaillé.
   
3. Protégez les surfaces
   Ne placez pas une cocotte chaude directement sur une surface non protégée (par exemple, des comptoirs) sans dessous de plat ou patin résistant à la chaleur.
   

Sécurité des enfants

1. Tenir hors de portée des enfants
   Surveillez toujours les enfants lorsque les ustensiles de cuisine sont utilisés. La lourdeur de la cocotte et les surfaces chaudes peuvent causer de graves blessures.

Nettoyage et rangement

1. Laisser refroidir avant de nettoyer
   Laissez la cocotte refroidir à température ambianteavant de la laver pour éviter les chocs thermiques ou les fissures.
   
2. Utilisation du lave-vaisselle
   Bien que l'utilisation du lave-vaisselle soit possible, le lavage à la main est recommandépour préserver le fini et la longévité de l'émail.