STAUB La Cocotte Cocotte ovale en fonte 6,75 L, Truffe Blanche
Lave-vaisselle : Oui
Cette cocotte ovale spacieuse est parfaite pour un dîner, idéale pour braiser des rôtis entiers ou cuire du poulet et du canard. Les cocottes STAUB sont inégalées pour la cuisson lente de la viande et des légumes, la mijotage des ragoûts et des soupes. La fonte émaillée ne nécessite aucun assaisonnement et offre une rétention de chaleur exceptionnelle, chauffant uniformément. Le couvercle lourd et hermétique retient l'humidité, et de minuscules picots à l'intérieur du couvercle créent un effet « forêt tropicale », ramenant uniformément les jus sur les aliments. Enracinée dans l'héritage culinaire français, la batterie de cuisine STAUB est appréciée des chefs professionnels et amateurs pour son savoir-faire exquis, ses performances et sa beauté. Chaque cocotte STAUB passe élégamment du four à la table, vous permettant de cuisiner et de servir dans le même plat.
Les cocottes STAUB sont réputées pour leurs propriétés de cuisson, grâce à la combinaison de matériaux en fonte et en émail qui retient et libère uniformément la chaleur. Initialement utilisées en France pour cuire le poulet, ces cocottes sont désormais polyvalentes pour les plats mijotés traditionnels, les rôtis et les plats de légumes. Le design spécial « goutte à goutte » du couvercle distribue uniformément la condensation, empêchant les aliments de se dessécher. La cocotte ovale, avec sa fonte gris graphite et son revêtement en émail noir mat, assure une distribution uniforme de la chaleur. Adaptée à toutes les sources de chaleur, y compris les plaques à induction et les fours, elle a un diamètre de 33 cm (13 po) et une hauteur de 17 cm (6,7 po), et une contenance de 6,7 litres (7,1 pintes US). La cocotte STAUB vous aide à cuisiner et à servir des plats délicats et savoureux.
- La capacité de la cocotte de 6,7 L (7,1 pintes US) est idéale pour préparer des repas pour environ 6 à 8 personnes
- Le couvercle lourd et hermétique retient l'humidité, les picots sur le couvercle créent un effet « forêt tropicale » ramenant uniformément les jus sur les aliments
- Va au four jusqu'à 482 °C (900 °F) sans couvercle, les couvercles vont au four jusqu'à 260 °C (500 °F)
- Bouton en acier nickelé
- Le fond en émail lisse fonctionne sur toutes les tables de cuisson, y compris le gaz, l'électricité, le verre, la céramique, l'induction et l'halogène
- La texture mate intérieure unique permet un brunissement exceptionnel
- Va au lave-vaisselle, lavage à la main recommandé
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Let customers speak for us
I needed to grill asparagus in a cast iron pan. I tried my 10" Lodge, but it was too big for just two people. I chose Staub because it is considered an elite product. I love how it has an enamel coating. It washed up perfectly and the size is just right. The Lodge cast iron will now go to the church yard sale - I'm sold on Staub!
I had no idea a good knife could be so wonderful. It's very sharp, weighted nicely and aesthetically pleasing.
Christmas gift, so can’t really review until after Dec 25th. However, expectations are high, considering previous purchase. Thank you.
Sturdy steel butter knife. I was pleasantly surprised by the thickness of steel used which makes the bend function as desired which is to srape of the butter strings through the holes. Well thought and designed by not compromising on quality at all. Full marks! Japanese know it well and their craftsmanship is at another level.
Ingenious, well thought and designed product from Japan. Love it.
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Top notch quality of these products. Great utility tools coming out of Japanese craftsmanship.
I have quality Henkel knives, but this knife has a sharpness beyond what these knives can do. It's an important tool in my knife kit. I'm hopeful that it will be durable and have lasting power. So far, I am enjoying the experience of using it!
Great seasoning right off out of the box.
I’m a salmon and trout angler. I was happy with using this tool to pin bone pink salmon as it was able to pull two out at a time. I tried it on a fresh chinook last night though and wasn’t very impressed, I think needle nose pliers would have been more effective.
Received my carbon stainless steel wok extremely fast , customer support Natalie was extremely helpful with my questions and even provided resources to help me. 10/10, amazing site I can't believe I was hesitant at first. Will definitely be buying again from here, much better than big box stores - extremely high quality product.
Outstanding service. Super fast delivery. Awesome quality knife. Everything as advertised. TOP GUN!
Amazing knife set. Even the siccors is super sharp.
MIYABI 4000 FC 9.5-Inch Gyutoh Knife – Brown Handle
The Hayami 130 arrived promptly and very sharp, one of the sharpest knives I've ever received from a vendor. It's convenient to have it razor sharp out of the box. I use petty knives a lot, just above my use of the cleaver. This knife is beautiful and extremely functional. The next petty knife will be about 100mm.