Ginza Steel Japan

Okuma 195 --Couteau Kiritsuke Santoku 195mm

$265.00CAD

Okuma 195 par Ginza Steel - Couteau Kirituke Santoku fabriqué à la main dans la ville de Seki au Japon 

AUS10 est un acier inoxydable japonais à haute teneur en carbone et de haute qualité qui offre une très bonne netteté des bords, une rétention des bords et une résistance à la rouille. Les balances à manche en bois Pakka sont résistantes aux dégâts d'eau et au rétrécissement

Semblables aux couteaux Santoku polyvalents, les couteaux Kiritsuke à double biseau sont très capables d'effectuer une grande variété de tâches de coupe et ils gagnent en popularité en raison de leur style et de leur conception pratique.  

 Type de couteau Kiritsuke Santoku 
Matériau de la lame Acier Aichi AUS10 (CLAD) martelé
Bord de lame Double tranchant
Gérer Bois renforcé laminé
Traversin Embouchure commune
Longueur de lame 195mm (7.6" )
Longueur totale 324 mm (12,75")
CRH 59 - 60


Instructions et entretien :

  • Veuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés
  • C'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. 
  • Veuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine
  • Après utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres
  • Pour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois

 

Customer Reviews

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Riffat Saeed
Excellent Knife

This is what you expect from a Japanese knife , Highly recommended.

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