Couteau à pain MIYABI 4000 FCv2 Koya 9 pouces, beige
Lave-vaisselle : Non
Der savoir-faire artisanal séculaire est à l'origine de chaque couteau japonais MIYABI. Avec le couteau à pain MIYABI 4000FC, vous découvrirez comment beauté et netteté s'unissent harmonieusement. Avec sa coupe dentelée typique, le couteau, dont la lame mesure 230 mm, glisse même à travers les croûtes dures et le pain complet plein de graines. Le tranchant et la tenue de l'arête particuliers de la lame FRIODUR sont, d'une part, attribuables à l'acier spécial utilisé : l'acier FC61, trempé à froid, est connu pour sa grande dureté et sa résistance, même en cas de forte contrainte. D'autre part, la coupe magistrale du Katana transforme le couteau en un instrument de précision. Cette coupe est affûtée avec une extrême précision - comme c'est le cas avec une épée japonaise. Lors de la coupe, le MIYABI 4000FC tient merveilleusement bien dans la main – sûr, bien équilibré, agréable. Le protège-doigts octogonal et le manche en bois de Pakka imprégné et stable lui confèrent son esthétique particulière. De plus, chaque couteau de chef japonais de la série porte également la broche en mosaïque distinctive dans son manche. D'ailleurs, tous les couteaux MIYABI allient l'expertise de l'ingénierie allemande de Solingen et le savoir-faire artisanal le plus raffiné de l'Asie de l'Est. Car ZWILLING les fait fabriquer dans son propre site de production au Japon.
Guide des séries de couteaux
- Fabriqué à la main à Seki, au Japon
- Fabriqué en acier inoxydable révolutionnaire FC61 à carbure fin - dureté Rockwell de 61
- La lame FRIODURx2 trempée à la glace offre une durabilité exceptionnelle, une excellente tenue de coupe et une résistance à la corrosion
- La lame Honbazuke affûtée à la main offre un tranchant de scalpel
- Profil de lame japonais authentique et fin - angle de coupe de 9,5 à 12 degrés
- La lame polie miroir présente des détails de conception japonais : un tranchant katana sablé et un logo MIYABI en relief
- Élégamment estampillé d'une broche en mosaïque, le manche ergonomique en bois de Pakka tient confortablement dans la main
- Le dos et le talon arrondis assurent une coupe sans fatigue
- Fabriqué à la main à Seki, au Japon
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Let customers speak for us
I needed to grill asparagus in a cast iron pan. I tried my 10" Lodge, but it was too big for just two people. I chose Staub because it is considered an elite product. I love how it has an enamel coating. It washed up perfectly and the size is just right. The Lodge cast iron will now go to the church yard sale - I'm sold on Staub!
I had no idea a good knife could be so wonderful. It's very sharp, weighted nicely and aesthetically pleasing.
Christmas gift, so can’t really review until after Dec 25th. However, expectations are high, considering previous purchase. Thank you.
Sturdy steel butter knife. I was pleasantly surprised by the thickness of steel used which makes the bend function as desired which is to srape of the butter strings through the holes. Well thought and designed by not compromising on quality at all. Full marks! Japanese know it well and their craftsmanship is at another level.
Ingenious, well thought and designed product from Japan. Love it.
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Top notch quality of these products. Great utility tools coming out of Japanese craftsmanship.
I have quality Henkel knives, but this knife has a sharpness beyond what these knives can do. It's an important tool in my knife kit. I'm hopeful that it will be durable and have lasting power. So far, I am enjoying the experience of using it!
Great seasoning right off out of the box.
I’m a salmon and trout angler. I was happy with using this tool to pin bone pink salmon as it was able to pull two out at a time. I tried it on a fresh chinook last night though and wasn’t very impressed, I think needle nose pliers would have been more effective.
Received my carbon stainless steel wok extremely fast , customer support Natalie was extremely helpful with my questions and even provided resources to help me. 10/10, amazing site I can't believe I was hesitant at first. Will definitely be buying again from here, much better than big box stores - extremely high quality product.
Outstanding service. Super fast delivery. Awesome quality knife. Everything as advertised. TOP GUN!
Amazing knife set. Even the siccors is super sharp.
MIYABI 4000 FC 9.5-Inch Gyutoh Knife – Brown Handle
The Hayami 130 arrived promptly and very sharp, one of the sharpest knives I've ever received from a vendor. It's convenient to have it razor sharp out of the box. I use petty knives a lot, just above my use of the cleaver. This knife is beautiful and extremely functional. The next petty knife will be about 100mm.