HAYAMI ESSENTIAL | Ensemble de deux couteaux en acier Damas Lame VG10 en acier Damas | Fabriqué au Japon

• Pays d'origine : Japon 🇯🇵
• Type de couteau : Santoku | Couteau Gyuto
• Matériau de la lame : Acier Damas VG10 
• Tranchant de la lame : Double tranchant
• Manche : Bois renforcé laminé
• Longueur de la lame : 180mm ( 7" ) | 200mm (7.87")
• Longueur totale : - 
• HRC : 62- 63

Prendre bien soin de votre couteau fait main est essentiel pour assurer sa longévité et maintenir ses performances de coupe. Voici quelques suggestions d'entretien :

Manipulation sécurisée :

• Manipulez le couteau avec précaution, car il est extrêmement coupant. Soyez toujours attentif à vos doigts et évitez tout contact avec le tranchant de la lame.
• Gardez le couteau hors de portée des enfants pour prévenir les accidents ou les blessures.

 Utilisation appropriée :

Limitez l'utilisation du couteau uniquement à des fins culinaires. Évitez de l'utiliser pour des tâches telles que l'ouverture de boîtes de conserve ou de cartons, ce qui peut endommager la lame.

Nettoyage :

• Après chaque utilisation, lavez le couteau à la main avec du savon doux et de l'eau tiède. Évitez les détergents agressifs ou les nettoyants abrasifs qui peuvent endommager la lame ou le manche.
• Nettoyez soigneusement les deux côtés de la lame, le manche et toutes les autres parties exposées.
• Rincez abondamment le couteau pour éliminer tout résidu de savon.

Séchage :

• Séchez le couteau immédiatement après le lavage pour éviter l'accumulation d'humidité, qui peut entraîner de la rouille.
• Utilisez un chiffon doux et propre pour essuyer complètement la lame et le manche. Assurez-vous qu'il n'y a aucune trace d'eau.

Rangement :

• Rangez le couteau dans un endroit sûr et sec, à l'abri de l'humidité.
• Envisagez d'utiliser un fourreau de couteau ou un protège-lame pour protéger la lame des dommages accidentels et pour prévenir les blessures lors de la récupération ou du rangement du couteau.

Affûtage :

• Pour maintenir une performance de coupe satisfaisante, il est recommandé de réaffûter le couteau une à deux fois par mois. Cependant, cette fréquence peut varier en fonction de l'utilisation du couteau et de vos préférences personnelles.
• Utilisez une pierre à aiguiser ou une tige d'affûtage conçue pour les couteaux de cuisine afin de restaurer le tranchant de la lame. Suivez les instructions du fabricant ou demandez conseil à un professionnel si vous n'êtes pas sûr du processus d'affûtage.

En suivant ces pratiques d'entretien, vous vous assurerez que votre couteau fait main reste tranchant, sûr à utiliser et dure longtemps.

Ces couteaux sont parfaits pour trancher, couper en dés et hacher tous types d'aliments, facilitant ainsi la préparation des repas. Le motif unique de l'acier Damas VG10 ajoute de la beauté à ces couteaux. Ces couteaux sont faciles à manipuler et à manœuvrer grâce à des manches confortables et ergonomiques. Améliorez votre cuisine dès aujourd'hui avec le set de couteaux GINZA STEEL HAYAMI. Commandez dès maintenant !

Le VG-10 est un acier inoxydable spécial à haute teneur en carbone avec ajout de cobalt, un acier inoxydable japonais de haute qualité pour la conservation du tranchant et la durabilité.