Hatsukokoro Ginrei Silver 3 Nashiji – Set de 5 couteaux avec bloc magnétique

Lave-vaisselle : Non

Redéfinissez votre cuisine avec la collection Hatsukokoro Ginrei Silver 3 Nashiji la plus complète — quatre couteaux japonais de précision associés à un bloc magnétique Ginza Steel, prêts à couvrir toutes les tâches, du travail de détail précis à la préparation complète des repas.

La ligne Ginrei Silver 3 tire son nom de Ginrei (銀嶺), signifiant « sommet argenté » — évoquant une crête de montagne enneigée : propre, brillante et raffinée. Chaque couteau de cet ensemble est forgé avec un cœur en acier inoxydable Ginsan (Silver #3) selon une construction san-mai à 3 couches, offrant un tranchant net et réactif qui s'aiguise facilement et surpasse la plupart des aciers inoxydables d'entrée de gamme — le tout avec la commodité d'entretien réduit d'une lame en acier inoxydable.

Il ne s'agit pas d'un ensemble de couteaux générique. C'est une collection soigneusement sélectionnée de quatre profils de lames japonaises spécialisées, chacune conçue dans un but précis sur la planche à découper, unifiées par le même acier, la même finition Nashiji et le même manche Wa en bois d'olivier de première qualité.

Ce qui est inclus — 5 pièces :

• Gyuto 210 mm — Le cheval de bataille de l'ensemble. La réponse du Japon au couteau de chef classique, idéal pour trancher les protéines, hacher les légumes et les coupes à bascule. À 210 mm, il offre l'équilibre parfait entre portée et contrôle pour les tâches quotidiennes de la cuisine.
• Santoku 170 mm — Le véritable couteau de préparation polyvalent. Excellent pour trancher, couper en dés et hacher avec une sensation d'agilité et d'équilibre. La hauteur élevée de la lame offre une excellente garde pour les doigts, permettant un travail rapide et efficace sur la planche.
• Nakiri 170 mm — Le couteau dédié aux légumes. Le profil à bord plat et la lame haute le rendent exceptionnel pour les coupes en poussée, le tranchage précis et le hachage des légumes verts et des légumes-racines avec rapidité et répétabilité.
• Petty 130 mm — L'outil de précision. Parfait pour parer les protéines, peler, segmenter les agrumes et tout travail à la main ou de détail où le contrôle est primordial. Un complément idéal à tous les autres couteaux de cet ensemble.
• Bloc magnétique Ginza Steel — Un bloc magnétique élégant et robuste qui maintient les quatre couteaux rangés en toute sécurité, magnifiquement exposés et toujours à portée de main. Des bandes magnétiques puissantes maintiennent solidement les lames de toutes tailles tout en économisant un espace précieux sur le comptoir.