All-Clad D3 Inox - Ensemble de 8 pièces

• Avant la première utilisation : Lavez la poêle avant la première utilisation et nettoyez-la soigneusement après chaque utilisation.
• Pour faire dorer, sauter et saisir : Commencez avec des aliments à température ambiante. Séchez les aliments avant de les cuire pour éviter les éclaboussures. Préchauffez la poêle à feu doux à modéré avant la cuisson. L'eau dansera sur la poêle lorsqu'elle sera prête. Ajoutez suffisamment d'huile pour couvrir la surface de la poêle. Ajoutez les aliments dans la poêle lorsque l'huile est chaude. Vous verrez une légère vapeur lorsque l'huile est prête. Les aliments doivent grésiller lorsqu'ils sont ajoutés à la poêle. Laissez les aliments cuire. Sur l'acier inoxydable, ils seront prêts à être retournés lorsqu'ils ne colleront plus à la poêle. Après avoir retiré les aliments de la poêle, utilisez les morceaux d'aliments dorés pour une sauce en déglacant avec du vin ou du bouillon.
• Pour faire bouillir : C'est la seule occasion où une chaleur élevée doit être utilisée.
• Pour la cuisson au four : Peut être utilisé au four et sous le gril jusqu'à 600 °F (315 °C). Une exposition prolongée à des températures supérieures à 500 °F (260 °C) peut provoquer un changement de couleur de l'acier inoxydable, mais n'affectera pas ses performances.
• Attention : À l'exception du préchauffage, les poêles vides ne doivent pas être laissées sur un brûleur chaud car cela pourrait les endommager. Une surchauffe peut provoquer l'apparition de taches brunes ou bleues. Pour éviter la formation de petits points blancs ou de piqûres dans votre poêle, portez les liquides à ébullition ou attendez que les aliments commencent à cuire avant d'ajouter du sel. Les piqûres n'interfèrent pas avec les performances de cuisson mais peuvent diminuer la beauté de l'intérieur de votre poêle.

Caractéristiques principales :

Chaleur rapide et uniforme

La construction en acier inoxydable triple épaisseur D3 assure des performances thermiques constantes, entièrement liée au bord pour une durabilité exceptionnelle. La surface de cuisson en acier inoxydable 18/10est parfaite pour saisir, déglacer et préparer des sauces à la poêle.

Design classique et fonctionnel

Chaque pièce présente un extérieur en acier inoxydable poli et des poignées à double rivet, offrant un look intemporel et une prise en main sûre et confortable. Les couvercles transparents et ajustés aident à conserver l'humidité et la saveur.

Conçu pour durer

Approuvé par les chefs depuis des générations, cet ensemble est couvert par la garantie à vie limitéed'All-Clad. Il est compatible avec le four et le gril jusqu'à 315°C (600°F)et avec toutes les plaques de cuisson, y compris l'induction.

Fièrement fabriqué aux États-Unis

Méticuleusement assemblé, conçu et fabriqué à Canonsburg, en Pennsylvanie, depuis 1971, cet ensemble de cuisson reflète l'engagement d'All-Clad envers l'artisanat et la qualité américains.

Investissez dans l'ensemble de cuisson All-Clad D3 de 8 piècespour une vie entière de performances de cuisson de qualité professionnelle. Que vous soyez un chef chevronné ou un cuisinier amateur, cet ensemble a tout ce dont vous avez besoin pour créer des chefs-d'œuvre culinaires.