Ginza Steel Japan

Mika 165 - Nakiri Usuba165mm - Droitier

$172.99 CAD $215.00 CAD

Mika 165 par Ginza Steel - Couteau Nakiri Usuba 165 mm fabriqué à la main - Fabriqué dans la ville de Seki au Japon 

Nikiri signifiant littéralement "couteau à légumes" dans son nom japonais d'origine, il est spécifiquement destiné à couper les légumes. Il convient pour hacher et couper les ingrédients car il n'y a pas de pointe et la lame est droite. Historiquement, il a été utilisé quotidiennement par la population générale car il a été désigné comme le couteau facile à utiliser pour tout le monde. La lame n'a pas de courbure et la lame droite est facile à aiguiser et à manipuler. À moins que la personne ne soit familière, il est souvent difficile d'aiguiser proprement un couteau avec des courbes ; cependant, il n'y a aucun souci avec ce type de couteaux à légumes.

 Type de couteau Nakiri Usuba (Idéal pour les travaux de coupe de légumes)
Matériau de la lame  V1 DP CLAD
Bord de lame Bord unique
Gérer Manche en bois d'acajou
Longueur de lame 165mm (6.5" )
Longueur totale 300mm (11.8")
CRH 59 - 60


Instructions et entretien :

  • Veuillez ne pas l'utiliser pour couper des os ou des aliments surgelés
  • C'est un couteau extrêmement tranchant. Veuillez faire particulièrement attention lors de son utilisation et de son stockage. Veuillez tenir hors de portée des enfants. 
  • Veuillez ne pas utiliser le couteau à des fins autres que la cuisine
  • Après utilisation, veuillez laver le couteau à la main, puis essuyez-le et séchez-le avec des vêtements doux et propres
  • Pour maintenir des performances de coupe fines, nous vous recommandons de réaffûter le couteau une ou deux fois par mois

Customer Reviews

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Sabine Saroyan
Beyond pleased, super wonderful wicked sharp.

A much appreciated gift for a skilled home chef, it's beautiful, incredible for slicing all the veggies and so happy to shop local!

Thank you for the Five Star ratings. Also delighted to know our Japanese knives are loved.

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