{"title":"Couteau d'office","description":"\u003cstyle\u003e\n.jck-paring *,.jck-paring *::before,.jck-paring *::after{box-sizing:border-box;margin:0 !important;padding:0}\n\n.jck-paring{\n  position:relative;\n  background:#f5f0e8;\n  padding:56px 24px;\n  overflow:hidden;\n  font-family:'Noto Serif JP',serif;\n  color:#2a241c;\n}\n\n.jck-paring-watermark{\n  position:absolute;\n  top:-40px;\n  right:-10px;\n  font-family:'Noto Serif JP',serif;\n  font-size:220px;\n  color:#c9a44c;\n  opacity:0.08;\n  line-height:1;\n  pointer-events:none;\n  user-select:none;\n}\n\n.jck-paring-inner{\n  position:relative;\n  max-width:820px;\n  margin:0 auto !important;\n  text-align:center;\n}\n\n.jck-paring-eyebrow{\n  font-family:'Cinzel',serif;\n  font-size:12px;\n  letter-spacing:3px !important;\n  text-transform:uppercase;\n  color:#c9a44c;\n  margin-bottom:14px !important;\n}\n\n.jck-paring-hero-title{\n  font-family:'Cinzel',serif;\n  font-size:clamp(28px,4vw,42px);\n  font-weight:400 !important;\n  text-transform:none !important;\n  letter-spacing:normal !important;\n  color:#1a1a1a;\n  margin-bottom:22px !important;\n  line-height:1.3;\n}\n\n.jck-paring-excerpt{\n  font-size:15px;\n  font-style:italic;\n  color:#5a5040;\n  max-width:640px;\n  margin:0 auto 32px !important;\n  line-height:1.7;\n}\n\n.jck-paring-panel{\n  background:#1a1a1a;\n  border:1px solid #c9a44c;\n  padding:36px 32px;\n  text-align:left;\n  margin-bottom:36px !important;\n}\n\n.jck-paring-panel p{\n  color:#e8e0d0;\n  font-size:16px;\n  line-height:1.85;\n  margin-bottom:16px !important;\n}\n\n.jck-paring-panel p:last-child{margin-bottom:0 !important}\n\n.jck-paring-panel b{color:#c9a44c;font-weight:700}\n\n.jck-paring-grid{\n  display:grid;\n  grid-template-columns:repeat(3,1fr);\n  gap:20px;\n  text-align:left;\n}\n\n.jck-paring-card{\n  background:#fff;\n  border:1px solid #d8cdb8;\n  padding:24px 20px;\n  align-self:start;\n}\n\n.jck-paring-card \u003e *{margin-top:0 !important}\n\n.jck-paring-card-title{\n  font-family:'Cinzel',serif;\n  font-size:13px;\n  font-weight:400 !important;\n  letter-spacing:1px !important;\n  text-transform:uppercase;\n  color:#8a6d1f;\n  margin-bottom:10px !important;\n}\n\n.jck-paring-card p{\n  font-size:14.5px;\n  color:#4a4030;\n  line-height:1.6;\n}\n\n@media (max-width:720px){\n  .jck-paring-grid{grid-template-columns:1fr}\n}\n\n@media (max-width:640px){\n  .jck-paring{padding:40px 16px}\n  .jck-paring-watermark{font-size:140px;top:-20px}\n  .jck-paring-panel{padding:26px 20px}\n}\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"jck-paring\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jck-paring-watermark\"\u003e刃\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jck-paring-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jck-paring-eyebrow\"\u003ePetit mais Puissant\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jck-paring-hero-title\"\u003eCouteaux d'Office — La Précision dans Chaque Coupe\u003c\/div\u003e\n\u003cp class=\"jck-paring-excerpt\"\u003eFabriqués en acier japonais de qualité supérieure pour une performance ultra-tranchante lors du pelage, de la découpe et des coupes fines.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"jck-paring-panel\"\u003e\n\u003cp\u003eDécouvrez le \u003cb\u003ecouteau d'office\u003c\/b\u003e idéal pour les tâches de précision dans votre cuisine. Conçus pour peler, trancher et réaliser des coupes fines, nos couteaux d'office sont fabriqués en acier japonais de qualité supérieure pour offrir une performance ultra-tranchante et une durabilité à toute épreuve.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQue vous prépariez des fruits, des légumes ou des garnitures, ce couteau polyvalent est un outil essentiel pour les chefs professionnels comme pour les cuisiniers amateurs. Avec un manche ergonomique et une lame finement effilée, vous profiterez d'un contrôle et d'une précision sans effort à chaque coupe.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAméliorez votre cuisine avec un couteau d'office qui allie \u003cb\u003etranchant, durabilité et précision\u003c\/b\u003e pour tous vos besoins culinaires. Parfait pour les tâches nécessitant une attention aux détails, ce couteau est petit mais puissant – votre outil incontournable pour peler, parer et bien plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAchetez maintenant\u003c\/b\u003e pour sublimer votre expérience culinaire avec les meilleurs \u003cb\u003ecouteaux d'office pour chefs\u003c\/b\u003e et passionnés, optimisés pour la facilité et la performance.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jck-paring-grid\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jck-paring-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jck-paring-card-title\"\u003eAcier Japonais Premium\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eUne performance ultra-tranchante et une durabilité à toute épreuve, lame après lame.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jck-paring-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jck-paring-card-title\"\u003eLame Finement Effilée\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eUn contrôle et une précision sans effort pour peler, parer et garnir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"jck-paring-card\"\u003e\n\u003cdiv class=\"jck-paring-card-title\"\u003eManche Ergonomique\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eUne prise en main confortable conçue pour un travail précis et minutieux dans toute cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"alpha-olive-paring-knife-2-36-forged-steel-olive-wood-handle","title":"ALPHA OLIVE |Couteau de paire 2.36\" |MISUMI","description":"\u003ch4\u003eGÜDE | Couteau d'appariement 2,36 pouces en acier forgé\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e| FABRIQUÉ À SOLINGEN, ALLEMAGNE |  \u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\" alt=\"\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\"\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez les meilleures coupes avec le couteau de Ham de série Alpha Olive GUDE SOLINGEN. Avec une lame de 8 pouces, ce couteau est conçu pour trancher le jambon avec précision et efficacité. Sa lame tranchante et durable est fabriquée en acier inoxydable de qualité supérieure, tandis que la poignée ergonomique est fabriquée en bois d'olive authentique pour une poignée confortable. Mettez à niveau votre collection de cuisine et faites de chaque repas un succès avec le GUDE SOLINGEN Alpha Olive Series Ham Knife\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"GÜDE Solingen 🇩🇪","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43073132593346,"sku":"X703\/06","price":144.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/X703.06-02.webp?v=1703087407"},{"product_id":"grohmann-forged-4-inch-paring-knife-knife-with-rosewood-handle","title":"Couteau d'office Grohmann forgé de 10 cm avec manche en palissandre","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMaîtrisez les tâches de précision en cuisine avec le couteau d'office forgé Grohmann de 10 cm. Parfait pour éplucher, parer et couper avec précision, ce couteau est doté d'une lame extrêmement tranchante conçue pour le contrôle et la précision. Le manche ergonomique en bois de rose assure une prise en main confortable, tandis que la lame en acier forgé garantit durabilité et tranchant longue durée. Essentiel polyvalent pour tout chef ou cuisinier amateur, ce couteau d'office allie élégance et fonctionnalité. Fabriqué au Canada.\u003c\/p\u003e","brand":"Grohmann Knife 🇨🇦","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44833971339458,"sku":"201FG-4","price":94.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/201FG-4_a0b9a85e-7075-4617-9401-294eade65720.png?v=1735409657"},{"product_id":"miyabi-4500-fcd-3-5-inch-paring-knife","title":"Couteau d'office MIYABI 4500 FCD 3,5 pouces","description":"\u003cp\u003eLa collection Mikoto présente une lame fabriquée à partir de 101 couches d'acier robuste, avec un motif en losange unique accentué par un bain d'acide. Chaque lame de cette collection arbore un manche imprimé du logo Miyabi, garantissant son authenticité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn ajout essentiel à l'ensemble de couteaux de tout chef à domicile, ce couteau d'office Miyabi allie élégance et durabilité, offrant un outil polyvalent pour le travail manuel, la découpe d'herbes et diverses autres tâches. Le cœur du couteau est forgé de manière experte à partir de 101 couches d'acier robuste FC63, assurant une résistance exceptionnelle à la corrosion et une rétention de bord supérieure\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eManche octogonal en micarta à double rivet équilibré, non poreux et résistant au gauchissement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier FC63, Le cœur de la lame est forgé à partir de 101 couches\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAffûté à la main selon le processus Honbazuke en trois étapes pour un tranchant de 9,5 à 12 degrés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe tranchant traditionnel Honbazuke en 3 étapes affûté à la main crée un tranchant ultra-tranchant de 9,5 à 12 degrés (19-24 au total)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46607013413058,"sku":"1027741","price":279.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/32930-090_01.webp?v=1761277574"},{"product_id":"zwilling-kramer-cumulus-4-inch-paring-knife","title":"ZWILLING KRAMER Couteau d'office Cumulus 4 pouces","description":"\u003cp\u003eInspirée par les élégants nuages blancs, la collection ZWILLING Bob Kramer Cumulus allie harmonieusement élégance et fonctionnalité. Conçus pour stimuler la créativité à chaque découpe, ces couteaux éthérés vous offrent une précision inégalée et apportent un savoir-faire culinaire dans chaque cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCe couteau d'office de 10 cm est l'un des couteaux de cuisine les plus essentiels à avoir dans votre cuisine. Cette lame ultra-tranchante est idéale pour les tâches détaillées telles que la création de garnitures, l'épluchage de fruits et le découpage d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqués au Japon, ces couteaux magnifiquement détaillés sont fabriqués avec un cœur en super-acier SG2 haute performance et sont aiguisés à la main selon le processus Honbazuke en trois étapes. La lame trempée par cryogénisation offre un tranchant rasoir qui restera affûté plus longtemps. Dotés d'un exquis motif Damas chevron profondément gravé de 101 couches, ces couteaux révolutionnaires sont de véritables œuvres d'art.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSolides mais légers, ces couteaux offrent une maniabilité maximale. Le manche en micarta de lin blanc résiste à l'usure, même après une utilisation prolongée. Et la broche centrale décorative signature est fabriquée à la main par Bob lui-même. Les couteaux ZWILLING Bob Kramer sont fabriqués selon les spécifications rigoureuses de Bob.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNoyau en super-acier SG2 pour un tranchant rasoir et durable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame à 101 couches avec motif Damas chevron profondément gravé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame estampée d'une seule pièce, légère pour une maniabilité maximale\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFinition manuelle traditionnelle en 3 étapes sur chaque bord\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempé par cryogénisation à 63 Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAngle de 15° de chaque côté pour une netteté de scalpel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en micarta de lin blanc résistant à l'usure et offrant une prise en main confortable\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBroche centrale décorative signature conçue par Bob lui-même\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ZWILLING 🇩🇪","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47703095312578,"sku":"1022469","price":339.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/55200-101.jpg?v=1780127126"},{"product_id":"zwilling-pro-le-blanc-4-inch-paring-knife-white","title":"ZWILLING Pro le blanc Couteau d'office 10 cm, blanc","description":"\u003cp\u003eLe couteau d’office de 4 po est essentiel pour les petites tâches comme peler les légumes, segmenter les fruits et trancher l’ail. Faites des coupes précises et détaillées avec facilité.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eLe couteau ZWILLING Pro, le couteau le plus convivial sur le marché, est maintenant offert avec d’élégants manches blancs mats. ZWILLING Pro Le Blanc est doté d’un traversin incurvé unique qui agit comme une extension de la main, soutenant la prise en pince professionnelle, avec le pouce et l’index sur la lame, pour une coupe sûre et moins de fatigue. La lame a été conçue avec une large courbe à l’avant pour faciliter le mouvement de bascule de la coupe occidentale, tandis que le dos droit est idéal pour le mouvement de hachage asiatique. Toute la longueur de la lame peut être utilisée lors de la coupe et peut être aiguisée du traversin à la pointe.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en Allemagne\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche ergonomique en polymère blanc à trois rivets\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePleine soie pour une superbe stabilité\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eAcier spécial à haute teneur en carbone et INOXYDABLE\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTraversin incurvé pour une coupe avec une précision, une sécurité et un confort améliorés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe couteau SIGMAFORGE® est forgé à partir d’une seule pièce d’acier massif\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa lame FRIODUR® durcie à la glace est plus affûtée au départ, le reste plus longtemps et possède une résilience supérieure\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ZWILLING 🇩🇪","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47703095640258,"sku":"1023908","price":129.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/750062058.jpg?v=1779879207"},{"product_id":"zwilling-kanren-4-inch-paring-knife","title":"Couteau d'office ZWILLING Kanren 4 pouces","description":"\u003cp\u003eKanren, qui signifie « connexion » en japonais, est une collection qui illustre à merveille l'union de l'ingénierie allemande et de l'artisanat japonais. Ce couteau robuste est conçu pour toutes les tâches en cuisine, notamment hacher, trancher et couper en dés. Le cœur en acier FC61 est enchâssé dans 48 couches d'acier inoxydable qui composent le motif Damas unique du couteau, protégeant la lame de la corrosion et de l'écaillage. Le tranchant est affûté à Honbazuke à Seki, au Japon, un processus de meulage, d'affûtage et de polissage en trois étapes qui donne un tranchant rasoir. Avec son mitre incurvée et son manche confortable en Micarta de lin noir, ce couteau offre le nec plus ultra en matière de coupe ergonomique et sans fatigue.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eCœur en acier F61 protégé de la corrosion et de l'écaillage par 48 couches d'acier inoxydable dans un magnifique motif Damas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame affûtée à Honbazuke par des artisans japonais\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMitre incurvée pour un confort optimal et une coupe sans fatigue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMagnifique manche en Micarta de lin noir\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTranchant comme un scalpel et durabilité extrême.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe traitement à froid FRIODUR x2 breveté garantit une durabilité et une dureté de 61 Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à Seki, Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"ZWILLING 🇩🇪","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":47703096688834,"sku":"1016161","price":269.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/54030100.jpg?v=1779867194"},{"product_id":"miyabi-4000-fc-kudamono-3-5-inch","title":"MIYABI 4000 Fc Kudamono 8,9 cm","description":"\u003cp\u003eLes couteaux japonais MIYABI 4000FC vous invitent à découvrir par vous-même l'artisanat coutelier traditionnel. L'alliance de la beauté et du tranchant caractérise chacun de ces couteaux de cuisine, y compris ce Shotoh d'une longueur de lame de 90 mm. Grâce à sa lame affûtée des deux côtés, il est idéal pour couper, peler et nettoyer les fruits et légumes. La lame est fabriquée en acier FC61 durci deux fois par trempe cryogénique, qui se distingue par son haut degré de dureté et sa grande résistance aux sollicitations. Le tranchant « Katana » rappelle les lames des sabres japonais et est considéré comme le signe visible d'un savoir-faire coutelier magistral. Avec son élégant manche octogonal en bois de Pakka et sa mitre, le MIYABI 4000FC n'est pas seulement un élégant couteau de chef japonais, il offre également une prise en main sûre et confortable. Le manche en bois de Pakka imprégné et indéformable est ici sublimé par une goupille mosaïque. ZWILLING fabrique tous les couteaux MIYABI sur son propre site de production à Seki, au Japon. C'est ici que l'ingénierie allemande de Solingen rencontre le meilleur de l'artisanat d'Asie de l'Est.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué en acier inoxydable révolutionnaire au carbure fin FC61 - dureté Rockwell de 61\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa lame FRIODURx2 durcie par trempe cryogénique offre une durabilité exceptionnelle, une rétention du tranchant et une résistance à la corrosion\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLa lame affûtée à la main selon la méthode Honbazuke offre un tranchant digne d'un scalpel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eProfil de lame japonais authentique et fin - angle de coupe de 9,5 à 12 degrés\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame polie miroir dotée de détails de design japonais : tranchant katana sablé et logo MIYABI gravé\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOrné avec élégance d'une goupille mosaïque, le manche ergonomique en bois de Pakka tient confortablement dans la main\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe dos et le talon arrondis assurent une découpe sans fatigue\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48817962090690,"sku":"33950-091","price":156.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/33950-091-0_1.webp?v=1772259451"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/collections\/X703-06.jpg?v=1734159659","url":"https:\/\/japanchefknife.com\/fr\/collections\/paring-knives.oembed","provider":"JapanChefKnife.com","version":"1.0","type":"link"}