{"title":"Coutellerie Miyabi","description":"\u003cstyle\u003e\n  @import url('https:\/\/fonts.googleapis.com\/css2?family=Noto+Serif+JP:wght@300;400\u0026family=Cormorant+Garamond:ital,wght@0,400;0,600;1,300;1,400\u0026display=swap');\n\n  .miy-wrap {\n    position: relative;\n    padding: 2.5rem 3.5rem 2.5rem;\n    background-color: #111009;\n    background-image: url('https:\/\/japanchefknife.com\/cdn\/shop\/collections\/my-mcdb-mansory-1.webp?v=1708187189\u0026width=1200');\n    background-size: cover;\n    background-position: center;\n    border-radius: var(--border-radius-lg);\n    overflow: hidden;\n  }\n  .miy-overlay {\n    position: absolute;\n    inset: 0;\n    background: linear-gradient(135deg, rgba(10,8,5,0.91) 0%, rgba(10,8,5,0.75) 50%, rgba(10,8,5,0.86) 100%);\n    border-radius: inherit;\n  }\n  .miy-inner { position: relative; z-index: 2; }\n\n  \/* ── Logo ── *\/\n  .miy-logo-wrap {\n    display: flex;\n    justify-content: center;\n    margin-bottom: 24px;\n  }\n  .miy-logo {\n    height: 80px;\n    width: auto;\n    filter: brightness(0) invert(1) opacity(0.95);\n    display: block;\n  }\n\n  \/* ── Eyebrow ── *\/\n  .miy-eyebrow { display: flex; align-items: center; gap: 10px; margin-bottom: 16px; }\n  .miy-rule { width: 24px; height: 1px; background: #c0392b; flex-shrink: 0; }\n  .miy-kicker { font-size: 10px; letter-spacing: 0.28em; text-transform: uppercase; color: #c0392b; font-weight: 500; font-family: var(--font-sans); }\n  .miy-jp { font-family: 'Noto Serif JP', serif; font-size: 11px; font-weight: 300; color: rgba(255,255,255,0.3); letter-spacing: 0.18em; margin-left: auto; }\n\n  .miy-title {\n    font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n    font-size: 32px;\n    font-weight: 600;\n    color: #f5f0e8;\n    letter-spacing: 0.04em;\n    line-height: 1.15;\n    margin-bottom: 7px;\n    text-align: center;\n  }\n  .miy-subtitle {\n    font-family: 'Noto Serif JP', serif;\n    font-size: 11.5px;\n    font-weight: 300;\n    color: rgba(255,255,255,0.4);\n    letter-spacing: 0.22em;\n    margin-bottom: 20px;\n    text-align: center;\n  }\n\n  .miy-divider {\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    gap: 12px;\n    margin-bottom: 20px;\n  }\n  .miy-divider::before,\n  .miy-divider::after {\n    content: '';\n    flex: 1;\n    height: 0.5px;\n    background: rgba(255,255,255,0.15);\n  }\n  .miy-divider-dot { width: 4px; height: 4px; border-radius: 50%; background: #c0392b; flex-shrink: 0; }\n\n  .miy-body {\n    font-family: 'Cormorant Garamond', serif;\n    font-size: 16.5px;\n    font-weight: 400;\n    line-height: 1.9;\n    color: rgba(245,240,232,0.72);\n    font-style: italic;\n    margin-bottom: 26px;\n    text-align: center;\n    max-width: 58ch;\n    margin-left: auto;\n    margin-right: auto;\n  }\n\n  .miy-pillars {\n    display: grid;\n    grid-template-columns: repeat(3, 1fr);\n    gap: 1px;\n    background: rgba(255,255,255,0.08);\n    border: 0.5px solid rgba(255,255,255,0.1);\n    border-radius: var(--border-radius-md);\n    overflow: hidden;\n    margin-bottom: 22px;\n  }\n  .miy-pillar { background: rgba(255,255,255,0.04); padding: 16px 18px; text-align: center; }\n  .miy-pillar-char {\n    font-family: 'Noto Serif JP', serif;\n    font-size: 22px;\n    font-weight: 300;\n    color: #c0392b;\n    display: block;\n    margin-bottom: 8px;\n    line-height: 1;\n  }\n  .miy-pillar-title {\n    font-size: 10px;\n    font-weight: 500;\n    letter-spacing: 0.2em;\n    text-transform: uppercase;\n    color: #f5f0e8;\n    margin-bottom: 6px;\n    font-family: var(--font-sans);\n  }\n  .miy-pillar-text {\n    font-size: 12px;\n    color: rgba(245,240,232,0.5);\n    line-height: 1.6;\n    font-family: var(--font-sans);\n  }\n\n  .miy-origin {\n    display: flex;\n    align-items: center;\n    justify-content: center;\n    gap: 10px;\n    padding-top: 18px;\n    border-top: 0.5px solid rgba(255,255,255,0.1);\n  }\n  .miy-origin-dot { width: 5px; height: 5px; border-radius: 50%; background: #c0392b; flex-shrink: 0; }\n  .miy-origin-text {\n    font-size: 12px;\n    color: rgba(245,240,232,0.4);\n    letter-spacing: 0.04em;\n    font-family: var(--font-sans);\n    text-align: center;\n  }\n  .miy-origin-text strong { color: rgba(245,240,232,0.65); font-weight: 500; }\n\u003c\/style\u003e\n\u003cdiv class=\"miy-wrap\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"miy-overlay\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"miy-inner\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"miy-logo-wrap\"\u003e\u003cimg class=\"miy-logo\" alt=\"Miyabi\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/Miyabi-logo.png?v=1774623728\" width=\"119\" height=\"119\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"miy-eyebrow\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"miy-rule\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cspan class=\"miy-kicker\"\u003eCoutellerie Miyabi\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"miy-jp\"\u003e美刃 · 匠の刃\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003ch2 class=\"miy-title\"\u003eL'art de la lame japonaise\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp class=\"miy-subtitle\"\u003eみやび — Raffinement · Grâce · Élégance\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"miy-divider\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"miy-divider-dot\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp class=\"miy-body\"\u003eDécouvrez l'art de la coutellerie Miyabi — des couteaux de précision fabriqués au Japon. Chaque lame est méticuleusement conçue pour une netteté inégalée, un équilibre parfait et un savoir-faire durable, enracinés dans la tradition séculaire des maîtres forgerons de Seki City. Élevez chaque expérience culinaire en un chef-d'œuvre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv class=\"miy-pillars\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"miy-pillar\"\u003e\n\n\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"miy-pillar-char\"\u003e鋭\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"miy-pillar-title\"\u003eNetteté\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"miy-pillar-text\"\u003eAcier trempé à la glace aiguisé à un angle de 9–12° pour une précision sans effort.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"miy-pillar\"\u003e\n\n\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"miy-pillar-char\"\u003e均\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"miy-pillar-title\"\u003eÉquilibre\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"miy-pillar-text\"\u003eÉquilibre parfait entre le poids de la lame et le manche pour une utilisation sans fatigue.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"miy-pillar\"\u003e\n\n\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"miy-pillar-char\"\u003e匠\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"miy-pillar-title\"\u003eSavoir-faire\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp class=\"miy-pillar-text\"\u003eFinition à la main à Seki City, Japon — la capitale mondiale de la coutellerie fine.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv class=\"miy-origin\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"miy-origin-dot\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cspan class=\"miy-origin-text\"\u003ePour les \u003cstrong\u003echefs, les amateurs de cuisine et les étudiants en cuisine\u003c\/strong\u003e qui exigent le meilleur de chaque coupe.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","products":[{"product_id":"miyabi-shotoh-5-5","title":"MIYABI 5000 MCD - COUTEAU SHOTOH 14 CM","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMIYABI 5000 MCD - COUTEAU SHOTOH 5.5\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe MIYABI Birchwood haut de gamme incarne l'excellence culinaire. Son design exquis englobe une lame et un manche méticuleusement fabriqués à partir des meilleurs matériaux, définissant son esthétique remarquable. Au-delà de l'esthétique, le noyau en acier fritté micro-carbure SG2, enveloppé de 100 couches d'acier, assure une durabilité exceptionnelle. La technique de durcissement à la glace de pointe de MIYABI préserve le tranchant durable des lames CRYODUR.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des Séries de Couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\" href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/fr\/blogs\/japanese-knife-101\/le-guide-ultime-de-la-serie-de-couteaux-miyabi\"\u003eGuide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConvient pour couper les légumes, les herbes, le poisson et la viande\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrécis et tranchant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44088811061442,"sku":"34381-141","price":360.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/1002023.webp?v=1713499351"},{"product_id":"miyabi-nakiri-knife-7","title":"MIYABI 5000 MCD - COUTEAU NAKIRI 18 CM","description":"\u003ch4\u003eMIYABI 5000 MCD - COUTEAU NAKIRI 7\"\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe couteau MIYABI Birchwood représente un chef-d'œuvre dans le domaine culinaire. Sa lame et son manche sont méticuleusement fabriqués à partir de matériaux de première qualité, ce qui leur confère un attrait visuel remarquable. Sous la surface, le robuste noyau en acier en poudre de micro-carbure SG2 est protégé par une centaine de couches d'acier. Grâce à la méthode novatrice de durcissement par la glace de MIYABI, les lames CRYODUR conservent leur tranchant pendant de longues périodes, garantissant des performances durables.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\" href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/fr\/blogs\/japanese-knife-101\/le-guide-ultime-de-la-serie-de-couteaux-miyabi\"\u003eGuide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eParfait pour couper les légumes\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePrécis et tranchant\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44088811323586,"sku":"34375-171","price":450.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/1002015-00.webp?v=1713499339"},{"product_id":"miyabi-santaku-7","title":"MIYABI 5000 MCD - COUTEAU SANTOKU 7\"","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMIYABI 5000 MCD - COUTEAU SANTOKU 7\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003cspan\u003eLe couteau MIYABI Birchwood incarne l'essence de l'artisanat culinaire. Sa lame et son manche sont fabriqués de manière experte à partir de matériaux de première qualité, ce qui contribue à son esthétique saisissante. Au-delà de son attrait visuel, le noyau robuste en acier en poudre de micro-carbure SG2 est protégé par plusieurs couches d'acier. Grâce à la technique de durcissement par la glace révolutionnaire de MIYABI, les lames CRYODUR conservent leur tranchant pendant de longues périodes, garantissant une précision de coupe soutenue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\" href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/fr\/blogs\/japanese-knife-101\/le-guide-ultime-de-la-serie-de-couteaux-miyabi\"\u003eGuide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"teaser-section__wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"teaser-section__content\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eExcellente rétention du tranchant\u003c\/span\u003e\u0026nbsp;\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 couches d'acier\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRésistance à la corrosion avec flexibilité de la lame\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"pdp-reviews\"\u003e\n\u003cdiv class=\"review-social-wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"pdp-desc-review\"\u003e\n\u003cdiv data-bv-ready=\"true\" data-bv-productid=\"34374-181\" data-bv-show=\"rating_summary\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bv_main_container\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44088812077250,"sku":"34374-181","price":450.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/1002013-00.webp?v=1713499306"},{"product_id":"miyabi-rocking-santaku-knife-7","title":"MIYABI 5000 MCD - COUTEAU SANTOKU À BASCULE 7\"","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMIYABI 5000 MCD - COUTEAU SANTOKU BASCULANT 7\"\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe couteau MIYABI Birchwood incarne l'essence de l'artisanat culinaire. Sa lame et son manche sont fabriqués de manière experte à partir de matériaux de première qualité, ce qui contribue à son esthétique frappante. Au-delà de son attrait visuel, le noyau robuste en acier en poudre de micro-carbure SG2 est protégé par plusieurs couches d'acier. Grâce à la technique révolutionnaire de durcissement par la glace de MIYABI, les lames CRYODUR conservent leur tranchant pendant de longues périodes, assurant une précision de coupe soutenue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\" href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/fr\/blogs\/japanese-knife-101\/le-guide-ultime-de-la-serie-de-couteaux-miyabi\"\u003eGuide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eConvient pour couper la viande, les légumes et le poisson\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTranchant et précis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44088812404930,"sku":"34388-181","price":474.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/1002025-00.webp?v=1713499301"},{"product_id":"miyabi-gyutoh-6-5","title":"MIYABI 5000 MCD - GYUTOH 16,5 cm","description":"\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eMIYABI 5000 MCD - GYUTOH 6.5\"\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe couteau MIYABI Birchwood incarne l'essence de l'artisanat culinaire. Sa lame et son manche sont fabriqués avec expertise à partir de matériaux de première qualité, ce qui lui confère une esthétique saisissante. Au-delà de son attrait visuel, le solide noyau en acier SG2 en poudre de micro-carbure est protégé par plusieurs couches d'acier. Grâce à la technique révolutionnaire de durcissement par la glace de MIYABI, les lames CRYODUR conservent leur tranchant pendant de longues périodes, garantissant une précision de coupe soutenue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\" href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/fr\/blogs\/japanese-knife-101\/le-guide-ultime-de-la-serie-de-couteaux-miyabi\"\u003eGuide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame en acier de première qualité en poudre de micro-carbure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche ergonomique en bouleau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44088812830914,"sku":"34373-161","price":408.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/1008487.webp?v=1713499287"},{"product_id":"miyabi-gyutoh-8","title":"MIYABI 5000 MCD - GYUTOH 20 cm","description":"\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eMIYABI 5000 MCD - GYUTOH 8\"\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe couteau GYUTOH de 20 cm, de la série MIYABI 5000MCD, se distingue par sa lame fine mais robuste avec un profil japonais authentique. Son tranchant est aiguisé symétriquement à un angle précis de 19°, conférant à la lame Honbazuke à double tranchant une netteté exceptionnelle, facilitant même les tâches les plus délicates sans effort. Composée d'un noyau en acier fritté Micro Carbide MC63 enveloppé de 100 couches d'acier supplémentaires, la lame offre une durabilité et des performances remarquables.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\" href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/fr\/blogs\/japanese-knife-101\/le-guide-ultime-de-la-serie-de-couteaux-miyabi\"\u003eGuide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eCouteau de chef universel\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eProfil de lame de 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bois de bouleau avec motif en acier Damas\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNetteté extrême et conservation du tranchant\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44088813551810,"sku":"34373-201","price":474.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/1002009-00.webp?v=1713499277"},{"product_id":"knife-block-milly-beech-wood","title":"Bloc à couteaux Milly en bois de hêtre - (couteau non inclus)","description":"\u003ch4\u003eGÜDE | Bloc à couteaux Milly en bois de hêtre (couteaux non inclus)\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e| FABRIQUÉ À SOLINGEN, ALLEMAGNE |  \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\"\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"uncode_text_column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe bloc à couteaux GÜDE Milly en bois de hêtre – un mélange harmonieux de fonctionnalité et d'élégance pour votre cuisine. Fabriqué avec précision et soin par GÜDE, réputé pour sa coutellerie exceptionnelle, ce bloc à couteaux est un ajout superbe à tout espace culinaire. Le bloc Milly en bois de hêtre est doté de fentes universelles pour loger vos couteaux en toute sécurité, assurant un accès facile tout en maintenant le tranchant des lames. Adoptez la beauté du bois de hêtre, apportant une touche de chaleur et de sophistication à votre comptoir. Améliorez l'organisation de votre cuisine avec le bloc à couteaux GÜDE Milly – où l'artisanat rencontre le style.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"GÜDE Solingen 🇩🇪","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44168805613762,"sku":"M6-X000","price":299.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/M6-X000-new-02.webp?v=1718812668"},{"product_id":"knife-holder-for-two-the-knife-bread-knife-price-without-knife","title":"Support pour deux couteaux - LE COUTEAU + couteau à pain, prix sans couteau","description":"\u003ch4\u003eGÜDE | Support à Couteaux Chêne pour Deux - (Prix sans couteau)\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eLe support à couteaux peut contenir les couteaux suivants :\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003eLE COUTEAU + couteau à pain de 32 cm (12,5 po)\u003c\/h4\u003e\n\u003ch4\u003e| FABRIQUÉ À SOLINGEN, ALLEMAGNE |  \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\"\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"uncode_text_column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"GÜDE Solingen 🇩🇪","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44168989540546,"sku":"E002\/32","price":144.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/E095_32.webp?v=1713498892"},{"product_id":"magnetic-strip-oak-holds-up-to-7-knives","title":"Bande Magnétique en Chêne - Peut contenir jusqu'à 7 couteaux (Couteaux non inclus)","description":"\u003ch4\u003eGÜDE | Bande magnétique en chêne - Peut contenir jusqu'à 7 couteaux\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eCouteau non inclus\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e| FABRIQUÉ À SOLINGEN, ALLEMAGNE | \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/germanflag_32x32.png?v=1684714610\"\u003e\n\n\u003c\/h4\u003e\n\u003cdiv class=\"uncode_text_column\"\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez la bande magnétique en chêne GÜDE – une solution élégante et pratique pour présenter vos couteaux. Fabriquée avec précision à partir de chêne de première qualité, cette bande magnétique ajoute non seulement une touche de sophistication à votre cuisine, mais peut également contenir jusqu'à 7 couteaux en toute sécurité. Adoptez la beauté de la simplicité alors que vos couteaux sont élégamment affichés, ce qui facilite l'accès et le choix de l'outil parfait pour vos créations culinaires. Améliorez votre espace cuisine avec la bande magnétique en chêne GÜDE, où le style rencontre la fonctionnalité dans un design peu encombrant.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"GÜDE Solingen 🇩🇪","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44169055338690,"sku":"E095\/40","price":129.0,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/e095_40.webp?v=1713498889"},{"product_id":"kc-series-magnetic-knife-block-empty","title":"Série KC - Bloc de couteaux magnétique | Vide","description":"\u003ch4\u003eGinza Steel | Série KC - Bloc de couteaux magnétique | (Couteau non inclus)\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eBloc de couteaux magnétique Ginza Steel Série KC – une fusion de style et de fonctionnalité pour votre cuisine. Conçu avec précision et élégance, notre bloc de couteaux magnétique offre une solution épurée pour ranger vos couteaux précieux en toute sécurité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué avec des matériaux de haute qualité, notre bloc de couteaux magnétique vide complète n'importe quel décor de cuisine tout en gardant vos couteaux facilement accessibles. Dites adieu aux comptoirs encombrés et bonjour à l'organisation et à l'efficacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvec de puissantes bandes magnétiques, notre bloc de couteaux maintient solidement des couteaux de différentes tailles, garantissant qu'ils sont toujours à portée de main lorsque vous en avez le plus besoin. De plus, son design compact permet d'économiser un espace précieux sur le comptoir, parfait pour les petites cuisines ou celles ayant un espace de rangement limité.\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel 🇨🇳","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44342754279618,"sku":"KC-ACC-MGT-OK","price":82.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/KC-ACC-MGT-OK-REAL-PIC-00.webp?v=1722610577"},{"product_id":"miyabi-ess-05","title":"MIYABI Essential Five - Set","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMIYABI 5000 MCD - Ensemble essentiel de cinq pièces \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLibérez le plein potentiel de vos compétences culinaires avec l'ensemble de 5 couteaux MIYABI Mastery Series, un ensemble essentiel conçu pour répondre à tous les besoins de tranchage, de découpe en dés et de hachage de chaque chef. Chaque couteau de cet ensemble exquis est fabriqué avec précision et art, combinant des techniques japonaises traditionnelles avec une touche de modernité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003e Guide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44528640524482,"sku":"MIYABI-ESS-05","price":693.99,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/MIYABI-ESS-05.webp?v=1714355098"},{"product_id":"miyabi-9-inch-bread-knife-brown","title":"MIYABI 5000 MCD - 23 cm - Couteau à pain, marron","description":"\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eMIYABI 5000 MCD - Bread Knife 9\"\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eLe couteau MIYABI Birchwood incarne l'essence même du savoir-faire culinaire. Sa lame et son manche, façonnés avec expertise à partir de matériaux haut de gamme, lui confèrent une esthétique remarquable. Au-delà de son attrait visuel, son cœur robuste en acier SG2 à micro-carbure est protégé par de multiples couches d'acier. Grâce à la technique révolutionnaire de trempe cryogénique CRYODUR® de MIYABI, les lames conservent leur tranchant durablement, garantissant une précision de coupe constante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\" href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/fr\/blogs\/japanese-knife-101\/le-guide-ultime-de-la-serie-de-couteaux-miyabi\"\u003eGuide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame en acier à poudre micro-carbure de qualité supérieure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche ergonomique en bois de bouleau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44823612981442,"sku":"34376-231","price":455.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/MIYABI-BREAD-34376-231-HERO.webp?v=1733255469"},{"product_id":"miyabi-7-piece-knife-block-set-brown","title":"MIYABI 5000 MCD - 7 Piece, Knife block set, brown","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cb\u003eBloc de 7 couteaux MIYABI en bois de bouleau – Luxe et précision japonaise\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eFabriqué artisanalement à Seki, au Japon, le bloc de 7 couteaux MIYABI en bois de bouleau allie un savoir-faire japonais exceptionnel à des performances professionnelles. Chaque couteau est doté d'un noyau en acier SG2 en poudre de micro-carbure, protégé par 100 couches d'acier, créant un superbe motif damassé floral à 101 couches. Le procédé de trempe cryogénique CRYODUR® de MIYABI confère une dureté Rockwell de 63, assurant un tranchant et une durabilité exceptionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003eAffûtés à la main avec expertise selon le procédé Honbazuke, ces couteaux offrent un angle de coupe de 9,5° à 12°, pour une précision rasoir. Les manches ergonomiques en forme de D sont fabriqués en bois de bouleau de Carélie (Masur), une essence rare, et ornés de rivets mosaïques et d'embouts en acier inoxydable pour une élégance intemporelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cb\u003eL'ensemble comprend : \u003c\/b\u003eun couteau d'office de 3,5 pouces, un couteau Santoku de 7 pouces, un couteau de chef de 8 pouces, un couteau à pain de 8 pouces, un fusil à aiguiser de 9 pouces, des ciseaux de cuisine et un bloc de bambou à 12 emplacements.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/fr\/blogs\/japanese-knife-101\/le-guide-ultime-de-la-serie-de-couteaux-miyabi\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003e Guide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué artisanalement à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNoyau en acier en poudre micro-carburé SG2\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLames trempées à la glace CRYODUR® (dureté Rockwell 63)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMotif Damas floral 101 couches\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTranchant Honbazuke affûté à la main (angle de 9,5° à 12°)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche en bouleau de Carélie de qualité supérieure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u0026nbsp;\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44823654138050,"sku":"1020080","price":2137.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/MIYABI-SET.-HIROwebp.webp?v=1733261331"},{"product_id":"miyabi-23-cm-9-in-sharpening-steel","title":"MIYABI 5000 MCD - Fusil à aiguiser 23 cm (9 po)","description":"\u003ch4\u003eMIYABI 5000 MCD - 23 cm (9 po) Fusil à aiguiser\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe couteau MIYABI Birchwood incarne l'essence de l'artisanat culinaire. Sa lame et son manche sont savamment confectionnés à partir de matériaux de première qualité, ce qui lui confère une esthétique saisissante. Au-delà de son attrait visuel, le robuste noyau en acier SG2 micro-carbure en poudre est protégé par plusieurs couches d'acier. Grâce à la technique de durcissement par la glace révolutionnaire de MIYABI, les lames CRYODUR conservent leur tranchant pendant de longues périodes, assurant une précision de coupe soutenue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003e Guide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLame en acier micro-carbure en poudre de qualité supérieure\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche ergonomique en bouleau\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44824403476674,"sku":"1012361","price":351.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/32541-23--HERO.webp?v=1733323158"},{"product_id":"miyabi-9-inch-sujihiki-brown","title":"MIYABI 5000 MCD - Sujihiki 23 cm, brun","description":"\u003ch4\u003eMIYABI 5000 MCD - 9 pouces, Sujihiki, marron\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLe couteau MIYABI Birchwood incarne l'essence de l'artisanat culinaire. Sa lame et son manche sont fabriqués de main de maître à partir de matériaux de première qualité, ce qui lui confère une esthétique remarquable. Au-delà de son attrait visuel, le noyau robuste en acier en poudre de micro-carbure SG2 est protégé par de multiples couches d'acier. Grâce à la technique de durcissement par la glace révolutionnaire de MIYABI, les lames CRYODUR conservent leur tranchant pendant de longues périodes, garantissant une précision de coupe soutenue.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/fr\/blogs\/japanese-knife-101\/le-guide-ultime-de-la-serie-de-couteaux-miyabi\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003eGuide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLame en acier de première qualité en poudre de micro-carbure\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche ergonomique en bouleau\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44824406982850,"sku":"34378-241","price":455.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/34378-241-Sujihiki-Hero.webp?v=1733323794"},{"product_id":"miyabi-hinoki-cutting-board-35-x-20-cm-durable-antibacterial-japanese-cypress","title":"Planche à découper MIYABI Hinoki – 35 x 20 cm | Cyprès japonais durable et antibactérien","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eProtégez vos couteaux et améliorez votre expérience culinaire avec la planche à découper MIYABI Hinoki. Mesurant 35 x 20 cm, cette planche à découper de taille moyenne est fabriquée à partir de bois de Hinoki de première qualité, un cyprès japonais prisé pour ses propriétés légères, durables et résistantes à l'eau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConçue avec soin pour préserver le tranchant de vos délicats couteaux MIYABI, cette planche à découper présente une surface naturelle et résiliente qui minimise l'usure des lames. Les propriétés antibactériennes du bois de Hinoki offrent un espace de travail hygiénique, tandis que sa fabrication à partir d'une seule pièce de tronc d'arbre garantit une qualité et une longévité exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eBois de Hinoki de première qualité :\u003c\/b\u003e léger, durable et doux pour les couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eSurface antibactérienne :\u003c\/b\u003e résiste naturellement aux bactéries pour une préparation alimentaire plus sûre.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eRésistante à l'eau :\u003c\/b\u003e facile à nettoyer et à entretenir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eConception sans joint :\u003c\/b\u003e fabriquée à partir d'une seule pièce de bois pour une durabilité sans colle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eTaille parfaite :\u003c\/b\u003e idéale pour couper la viande, les légumes et plus encore.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFabriquée au Japon, la planche à découper MIYABI Hinoki est le compagnon idéal de vos couteaux haut de gamme, garantissant longévité et style dans votre cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44843230396610,"sku":"34535-200","price":189.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/34535-200-cutting-board-00.webp?v=1734753052"},{"product_id":"miyabi-4000-fcv2-koya-8-inch-gyutoh-beige","title":"Couteau Gyutoh MIYABI 4000 FCV2 KOYA 20 cm – Manche beige","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez la précision du couteau Gyutoh MIYABI 4000 FCV2 KOYA de 20 cm, un choix haut de gamme pour les chefs et les passionnés de cuisine. Fabriqué à la main à Seki, au Japon, ce couteau possède une lame de 20 cm en acier inoxydable au carbure fin FC61 trempé deux fois à la glace, avec une dureté de 61 Rockwell. La lame FRIODURx2 assure une durabilité exceptionnelle, une rétention de tranchant longue durée et une résistance supérieure à la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAvec son tranchant Katana et son élégant manche beige, ce couteau de chef japonais offre un équilibre, un confort et un contrôle parfaits pour tous vos besoins de tranchage, de découpe en dés et de hachage. Améliorez votre cuisine avec ce couteau durable et magnifiquement conçu, fabriqué pour fonctionner au plus haut niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003eGuide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44848228106434,"sku":"33971-203","price":237.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/4000FCV2KOYA-00.webp?v=1736575156"},{"product_id":"miyabi-4000-fc-series-8-inch-gyutoh-knife-black-handle","title":"MIYABI 4000 FC Series 8-Inch Gyutoh Knife – Black Handle","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eElevate your culinary skills with the MIYABI 4000 FC Series 8-Inch Gyutoh Knife. Handcrafted in Seki, Japan, this professional chef’s knife features a 20 cm blade made from revolutionary FC61 fine carbide stainless steel with an impressive 61 Rockwell hardness. The ice-hardened FRIODURx2 blade delivers exceptional durability, edge retention, and corrosion resistance, making it perfect for all slicing, dicing, and chopping tasks.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eWith a razor-sharp Katana-edge and a comfortable brown handle, this Japanese chef’s knife offers precision, balance, and control. Combining traditional craftsmanship with modern materials, it’s an essential addition to any kitchen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKnife Series Guide\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003e Knife guide\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44848264839362,"sku":"33951-201","price":199.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/33951-201-new-00.webp?v=1736644659"},{"product_id":"miyabi-4000-fc-7-inch-santoku-knife-black-handle","title":"Couteau Santoku MIYABI 4000 FC de 18 cm – Manche noir","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez la polyvalence et la précision du couteau Santoku MIYABI 4000 FC de 7 pouces. Idéal pour trancher, couper en dés et hacher, ce couteau est fabriqué à la main à Seki, au Japon, à partir d'acier inoxydable au carbure fin FC61 révolutionnaire d'une dureté Rockwell de 61. La lame FRIODURx2, durcie à la glace, assure une durabilité exceptionnelle, un tranchant longue durée et une résistance à la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAvec son tranchant Katana ultra-aiguisé et son manche ergonomique marron, ce couteau Santoku offre un excellent équilibre et un contrôle optimal pour toutes vos tâches culinaires. Alliant l'artisanat traditionnel japonais à la technologie moderne, il est indispensable aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les chefs professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003e Guide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44848284729538,"sku":"33957-181","price":237.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/33957-181-00.webp?v=1736628721"},{"product_id":"miyabi-4000-fc-6-5-inch-nakiri-knife-black-handle","title":"MIYABI 4000 FC Couteau Nakiri 16,5 cm – Manche noir","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAméliorez votre préparation de légumes avec le couteau Nakiri MIYABI 4000 FC de 6,5 pouces. Conçu pour une précision de tranchage et de hachage, ce couteau est fabriqué à la main à Seki, au Japon, en utilisant de l'acier inoxydable au carbure fin FC61 de qualité supérieure avec une dureté Rockwell de 61. La lame FRIODURx2 durcie à la glace assure une durabilité exceptionnelle, une rétention du tranchant et une résistance à la corrosion, ce qui en fait un outil essentiel pour chaque cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDoté d'un tranchant Katana ultra-aiguisé et d'un manche ergonomique marron, ce couteau Nakiri offre un équilibre, un confort et un contrôle supérieurs pour une performance sans effort. Un mélange parfait d'artisanat japonais traditionnel et d'innovation moderne, il est idéal pour les chefs professionnels et les cuisiniers à domicile.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003e Guide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44848286007490,"sku":"33952-171","price":189.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/33952-171-00.png?v=1736628980"},{"product_id":"miyabi-4000-fc-9-5-inch-sujihiki-knife-black-handle","title":"Couteau Sujihiki MIYABI 4000 FC de 9,5 pouces – Manche noir","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eObtenez une découpe de précision avec le couteau Sujihiki MIYABI 4000 FC de 9,5 pouces. Idéal pour découper et trancher les viandes et les poissons, ce couteau est fabriqué à la main à Seki, au Japon, à partir d'acier inoxydable FC61 à grain fin de première qualité, avec une dureté Rockwell impressionnante de 61. La lame FRIODURx2 durcie à la glace offre une durabilité exceptionnelle, un maintien de tranchant remarquable et une résistance supérieure à la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConçu avec un tranchant de type Katana et un manche ergonomique marron, ce couteau Sujihiki assure un excellent équilibre, contrôle et confort pendant l'utilisation. Alliant l'artisanat japonais traditionnel à des matériaux modernes, c'est un outil essentiel pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs recherchant précision et élégance.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003e Guide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44848290463938,"sku":"33950-241","price":246.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/33950-241.png?v=1735274174"},{"product_id":"miyabi-4000-fc-9-5-inch-gyutoh-knife-black-handle","title":"Couteau Gyutoh MIYABI 4000 FC de 24 cm – Manche noir","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAméliorez votre cuisine avec le couteau Gyutoh MIYABI 4000 FC de 24 cm, conçu pour trancher, hacher et couper avec précision. Ce couteau de chef japonais est fabriqué à la main à Seki, au Japon, à partir d'acier inoxydable au carbure fin FC61 révolutionnaire, avec une impressionnante dureté Rockwell de 61. La lame FRIODURx2 durcie à la glace assure une durabilité exceptionnelle, une excellente rétention du tranchant et une résistance à la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDoté d'un tranchant Katana ultra-aiguisé et d'un manche ergonomique marron, ce couteau Gyutoh offre un équilibre, un contrôle et un confort parfaits pour les chefs professionnels comme pour les cuisiniers amateurs. Alliant l'artisanat traditionnel japonais à des matériaux avancés, c'est un outil polyvalent et élégant pour tous vos besoins culinaires.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003eGuide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44848291643586,"sku":"33951-241","price":256.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/33951-241-00.webp?v=1736627004"},{"product_id":"miyabi-4000-fc-9-5-inch-gyutoh-knife-brown-handle-copy","title":"MIYABI 5000 MCD 67 | Couteau Gyutoh 20 cm","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez la qualité inégalée du couteau Gyutoh MIYABI 5000 MCD 67 de 8 pouces. Fabriqué à la main à Seki, au Japon, ce couteau extraordinaire est doté d'une lame composée de 132 couches d'acier et d'un cœur en poudre d'acier micro-carbure extrêmement dur. Grâce au processus de durcissement cryogénique CRYODUR, la lame atteint une dureté exceptionnelle d'environ 66 HRC, assurant un tranchant, une tenue de coupe et une durabilité supérieurs.\\\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéal pour trancher, hacher et découper en dés, ce couteau Gyutoh offre une précision et un contrôle remarquables. Son manche ergonomique marron est conçu pour le confort et l'équilibre, ce qui en fait un incontournable pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine à domicile. Fusion de l'artisanat traditionnel japonais et de la technologie moderne, ce couteau est un ajout magnifique et performant à toute cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003e Guide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44848292036802,"sku":"34401-201","price":588.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/34401-201-00.webp?v=1761355105"},{"product_id":"miyabi-5000-mcd-67-7-inch-santoku-knife-132-layers-of-steel-hrc-66","title":"Couteau Santoku MIYABI 5000 MCD 67 de 7 pouces – 132 couches d'acier, HRC 66","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez l'art de la précision avec le couteau Santoku MIYABI 5000 MCD 67 de 7 pouces, un chef-d'œuvre de l'artisanat japonais. Ce couteau haut de gamme est doté d'une lame forgée avec 132 couches d'acier, entourant un noyau en acier en poudre MicroCarbide ultra-dur. Le processus de durcissement cryogénique CRYODUR assure une dureté exceptionnelle d'environ HRC 66, offrant un tranchant, une rétention de bord et une durabilité inégalés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéal pour trancher, couper en dés et hacher, le couteau Santoku est conçu pour la polyvalence et l'efficacité. Le manche ergonomique marron offre un confort et un équilibre supérieurs, ce qui en fait un outil parfait pour les chefs professionnels et les cuisiniers amateurs. Avec son design époustouflant et ses performances exceptionnelles, ce couteau est un incontournable pour toute cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003eGuide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44848292430018,"sku":"34404-181","price":626.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/34404-181-00.webp?v=1735275727"},{"product_id":"miyabi-5000mcd-chef-s-special-knife-bundle-precision-and-protection-combined-1","title":"MIYABI 5000MCD - Pack Couteau Spécial Chef – Précision et Protection Combinées","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez l'alliance parfaite de l'artisanat et de la praticité avec le \u003cb\u003eSet de chefs-d'œuvre culinaires Ginza Steel\u003c\/b\u003e. Ce coffret premium comprend :\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eCouteau Gyuto 200 mm\u003c\/b\u003e : Un couteau de chef japonais polyvalent, réputé pour son tranchant aiguisé et sa conception ergonomique, parfait pour des coupes précises dans n'importe quelle cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eSaya\/Gaine japonaise authentique\u003c\/b\u003e : Fabriquée en bois de Ho durable, cette gaine protège non seulement votre couteau mais améliore également son esthétique, ce qui la rend idéale pour le rangement ou le transport.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe set est conçu pour les chefs et les passionnés de cuisine qui apprécient la qualité, la performance et l'élégance de leurs outils. C'est un excellent choix pour améliorer votre cuisine ou pour offrir à un aficionado culinaire.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003e Guide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44858816889026,"sku":null,"price":693.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/miyabi-gyuto200-set.webp?v=1736207119"},{"product_id":"elite-chef-s-set-miyabi-5000-mcd-67-knife-with-authentic-japanese-sheath-1","title":"Elite Chef’s Set: MIYABI 5000 MCD 67 Knife with Authentic Japanese Sheath","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eElevate your culinary experience with the \u003cb\u003eMIYABI 5000 MCD 67 Santoku Knife Set\u003c\/b\u003e, a harmonious blend of tradition and innovation. This premium bundle includes:\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMIYABI 5000 MCD 67 7-Inch Santoku Knife\u003c\/b\u003e: Expertly forged in Seki, Japan, this knife features a 132-layer steel blade with an ultra-hard MicroCarbide powder steel core, enhanced by the CRYODUR ice-hardening process to achieve a remarkable hardness of HRC 66. Perfect for slicing, chopping, and dicing with unmatched precision and edge retention.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eMagnolia Wood Saya\/Sheath\u003c\/b\u003e: Handcrafted from high-quality Ho Wood, this elegant sheath protects your blade while reflecting the artistry of Japanese craftsmanship.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDesigned for professional chefs and home enthusiasts, this set combines cutting-edge performance, traditional beauty, and thoughtful practicality. Whether upgrading your kitchen or looking for a memorable gift, this bundle embodies the essence of culinary excellence.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKnife Series Guide\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003e Knife guide\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44858816987330,"sku":null,"price":693.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/34401-201.webp?v=1736206358"},{"product_id":"miyabi-22cm-kitchen-shears-made-in-japan-black-handle","title":"Ciseaux de cuisine MIYABI 22 cm – Fabriqués au Japon, Manche noir","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLes \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eciseaux de cuisine MIYABI de 22 cm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e sont un outil polyvalent et durable conçu pour des coupes précises en cuisine. Fabriqués au Japon, ces ciseaux sont dotés de lames en acier inoxydable de haute qualité avec des micro-dentelures pour une efficacité de coupe améliorée et un tranchant durable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eLames micro-dentelées en acier inoxydable pour une coupe précise et lisse\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eConception multifonctionnelle pour couper les herbes, la viande, les emballages et plus encore\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eCasse-os intégré pour les coupes plus difficiles\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003ePoignées distinctives en ABS en forme de D pour une prise en main confortable et sûre\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eDécapsuleur et ouvre-bouteille intégrés pour plus de commodité\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003eLavage à la main recommandé pour maintenir le tranchant et la durabilité\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIndispensables pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels, ces \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eciseaux de cuisine japonais\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e offrent fiabilité, efficacité et une prise en main confortable pour un usage quotidien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44937967993026,"sku":"41477-004","price":75.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/41477-004_1.png?v=1739490772"},{"product_id":"zwilling-beech-knife-storage-tray-holds-up-to-8-knives-space-saving-design","title":"Plateau de rangement pour couteaux ZWILLING en hêtre – Peut contenir jusqu'à 8 couteaux, conception peu encombrante","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eGardez vos couteaux \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eorganisés, protégés et facilement accessibles\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e grâce au \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eplateau de rangement pour couteaux ZWILLING en hêtre\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Conçu pour maximiser l'espace et maintenir le tranchant des lames, ce \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003esolide plateau en hêtre\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e s'intègre parfaitement dans les tiroirs de cuisine, offrant une \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003esolution intelligente et sûre\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e pour le rangement des couteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ePeut contenir jusqu'à 8 couteaux\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – Range 4 couteaux avec des lames jusqu'à 12,7 cm et 4 couteaux avec des lames jusqu'à 25,4 cm\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProtège les lames des dommages\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – Prévient l'émoussement et maintient les couteaux bien en place\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eRangement de tiroir peu encombrant\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – Libère de l'espace précieux sur le comptoir tout en gardant les couteaux à portée de main\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDesign personnalisable et adaptable\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – Peut être utilisé seul ou combiné avec des plateaux supplémentaires\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eConstruction en hêtre de première qualité\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – Durable, élégant et doux pour les tranchants des couteaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDimensions compactes\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – Mesure 10,8 cm L x 40,6 cm P x 4,7 cm H pour s'adapter à la plupart des tiroirs de cuisine\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéal pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels, le \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eplateau de rangement pour couteaux ZWILLING en hêtre\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e offre une \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003esolution pratique et élégante\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e pour organiser en toute sécurité vos couteaux de cuisine.\u003c\/p\u003e","brand":"ZWILLING 🇩🇪","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938065412290,"sku":"35159-000","price":42.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/1002309_1.png?v=1739496536"},{"product_id":"zwilling-bamboo-knife-storage-tray-in-drawer-organizer-for-13-knives","title":"ZWILLING Plateau de rangement pour couteaux en bambou – Organiseur de tiroir pour 13 couteaux","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003eGardez votre cuisine \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eorganisée et vos couteaux rangés en toute sécurité\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e grâce au \u003c\/span\u003e\u003cb\u003etiroir de rangement pour couteaux en bambou ZWILLING\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e. Conçu pour un \u003c\/span\u003e\u003cb\u003erangement efficace dans les tiroirs\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, cet \u003c\/span\u003e\u003cb\u003eorganiseur en bambou\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e de qualité supérieure protège les lames de couteaux contre les dommages tout en les gardant \u003c\/span\u003e\u003cb\u003esécurisées et facilement accessibles\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e pour une préparation rapide des repas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p2\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003ePeut contenir jusqu’à 13 couteaux\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – Offre des fentes dédiées pour un rangement sûr et organisé des couteaux\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eConception peu encombrante dans le tiroir\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – Libère un espace précieux sur le comptoir tout en gardant les couteaux à portée de main\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eConstruction en bambou durable\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – Naturellement solide, élégant et résistant à l’humidité\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eProtège les lames de couteaux\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – Prévient l’émoussement et les dommages pour une netteté durable\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e•\u003cspan class=\"Apple-tab-span\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003eDimensions généreuses\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e – Mesure \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003e43 cm x 23 cm x 5 cm\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e pour s’adapter à la plupart des tiroirs de cuisine\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p5\"\u003eIdéal pour les cuisiniers amateurs et les chefs professionnels, le \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003etiroir de rangement pour couteaux en bambou ZWILLING\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e offre une \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003cb\u003esolution sûre, élégante et pratique\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e pour maintenir une cuisine organisée.\u003c\/p\u003e","brand":"ZWILLING 🇩🇪","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":44938082386114,"sku":"35160-010","price":109.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/zwilling-Knife-Block-Empty.webp?v=1793347219"},{"product_id":"miyabi-4000-fcv2-koya-6-5-inch-nakiri-knife-beige-handle","title":"Couteau Nakiri MIYABI 4000 FCV2 KOYA 6,5 pouces – Manche beige","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez la précision du couteau Gyutoh MIYABI 4000 FCV2 KOYA de 20 cm, un choix haut de gamme pour les chefs et les passionnés de cuisine. Fabriqué à la main à Seki, au Japon, ce couteau possède une lame de 20 cm en acier inoxydable au carbure fin FC61 trempé deux fois à la glace, avec une dureté de 61 Rockwell. La lame FRIODURx2 assure une durabilité exceptionnelle, une rétention de tranchant longue durée et une résistance supérieure à la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAvec son tranchant Katana et son élégant manche beige, ce couteau de chef japonais offre un équilibre, un confort et un contrôle parfaits pour tous vos besoins de tranchage, de découpe en dés et de hachage. Améliorez votre cuisine avec ce couteau durable et magnifiquement conçu, fabriqué pour fonctionner au plus haut niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003eGuide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45042830049474,"sku":"33972-173","price":227.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/33972-173-0.png?v=1746282729"},{"product_id":"ginza-steel-magnetic-wood-block-ash-wood-with-metal-base","title":"Bloc de couteaux magnétique Ginza Steel – Bois de frêne avec base métallique","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe bloc de couteaux magnétique en bois \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGinza Steel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e allie beauté naturelle et fonctionnalité. Fabriqué en bois de frêne de qualité et stabilisé par une élégante base en métal, ce bloc maintient solidement vos couteaux de cuisine grâce à de puissants aimants internes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSon design épuré et minimaliste s'intègre harmonieusement dans les cuisines modernes et traditionnelles, tout en gardant vos couteaux visibles, accessibles et rangés en toute sécurité. Le grain chaleureux du bois et la construction robuste en font un accessoire de rangement idéal pour les chefs et les cuisiniers amateurs qui apprécient à la fois l'utilité et l'esthétique.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConçu par \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eGinza Steel\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, où un design réfléchi rencontre la performance au quotidien.\u003c\/p\u003e","brand":"Ginza Steel 🇨🇳","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45183023710402,"sku":"KC-ACC-MGT-ASH","price":99.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/KC-ACC-MGT-ASH-Hero.webp?v=1749876396"},{"product_id":"miyabi-kaizen-ii-5000fcd-8-gyutoh-ice-hardened-fc61-steel-damascus-blade-pakkawood-handle","title":"Miyabi Kaizen II 5000FCD 8″ Gyutoh – Acier FC61 trempé à froid, lame Damas, manche en Pakkawood","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAméliorez les performances de votre cuisine avec le \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ecouteau de chef Miyabi Kaizen II 5000FCD 8″ Gyutoh\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, qui allie tradition, précision et beauté artistique :\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003ePerformances de lame inégalées\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eNoyau en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003esuper acier FC61\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e protégé par \u003ci\u003e48 couches d'acier inoxydable damassé\u003c\/i\u003e, offrant une superbe rétention du tranchant et une grande résilience\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLame Friodur® à double trempe cryogénique\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e pour une résistance exceptionnelle à la corrosion et un tranchant durable\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eAffûté à la main \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eselon la méthode Honbazuke\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e à un angle précis de 9,5° à 12° — pour un profil de coupe digne d'un scalpel\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eDesign élégant et équilibré\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eMotif \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003edamassé floral foncé\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e distinctif, trempé dans l'acide pour une profondeur visuelle et une durabilité accrues\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eProfil de lame \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003egyutoh japonais fin\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e authentique — idéal pour trancher, découper en dés et hacher avec une finesse professionnelle\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eManche ergonomique en \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003epakkawood en forme de D\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, avec une épingle en mosaïque et une mitre arrondie, équilibre la lame pour une prise en main confortable et antidérapante\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eArtisanat expert\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, une région admirée depuis des siècles pour sa maîtrise de la coutellerie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eConçu pour \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003edurer toute une vie\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, avec une protection robuste contre la corrosion et des performances de tranchant fiables que l'on retrouve dans les cuisines professionnelles.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eSpécifications clés\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLongueur de la lame : 8″ (20 cm) ; Longueur totale : ~13,46″ ; Poids : ~0,44 lb.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDureté Rockwell : 60-62 HRC ; pleine soie dissimulée ; tranchant fin affûté via Honbazuke\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eManche : pakkawood noir avec épingle en mosaïque et logo Miyabi.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003ePourquoi choisir Kaizen II ?\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eOffre le tranchant et la rétention du fil des aciers japonais haut de gamme à un prix moyen.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa lame trempée à la glace résiste à l'usure et à la corrosion, tandis que les couches de damas ajoutent de la résilience et du style.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003eIdéal pour les chefs professionnels et les passionnés de cuisine — élégant, durable et facile à entretenir.\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch3\u003eGuide de la série de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003eGuide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45312705265858,"sku":"34681-201","price":284.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/34681-201-hero.webp?v=1753116512"},{"product_id":"miyabi-hibana-800dp-8-gyutoh-fc61-steel-49-layer-spark-damascus-ergonomic-triple-riveted-handle","title":"Miyabi Hibana 800DP Gyutoh 20,3 cm – Acier FC61, 49 couches de Damas Spark, manche ergonomique à triple rivet","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Gyutoh Miyabi Hibana 800DP 8″ allie l'artisanat traditionnel japonais à la technologie moderne de l'acier. Dotée d'un noyau en acier inoxydable à carbure fin FC61, la lame est protégée par 49 couches d'un superbe damas \"Spark\". Le traitement Friodur® doublement durci à froid améliore la tenue du tranchant et la résistance à la corrosion, tandis que le processus d'affûtage manuel Honbazuke assure un tranchant rasoir.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eSon manche ergonomique à trois rivets avec des accents en laiton offre une prise en main sûre et un excellent équilibre pour une utilisation prolongée. Fabriqué à la main à Seki, au Japon, ce gyutoh (couteau de chef japonais) est idéal pour trancher, couper en dés et hacher avec précision et contrôle.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003eGuide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45312756383938,"sku":"54481-201","price":284.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/54481-201-hero.webp?v=1753117319"},{"product_id":"miyabi-two-stage-diamond-ceramic-handheld-sharpener-ergonomic-non-slip-design","title":"Aiguiseur manuel diamant\/céramique deux étapes Miyabi – Design ergonomique antidérapant","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eMaintenez le tranchant de vos couteaux à bord fin avec l’\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eaiguiseur manuel diamant\/céramique à deux étapes Miyabi (modèle 34536-007)\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Conçu pour la précision et la commodité, cet aiguiseur est idéal pour les lames occidentales et japonaises.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eSystème d’affûtage à deux étapes\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : rouleau de diamant à gros grain pour le réaffûtage des bords et rouleau de céramique fin pour le polissage. Parfait pour restaurer les bords émoussés en quelques mouvements fluides.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eL’angle d’affûtage de 10° prédéfini\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e garantit une précision constante adaptée aux couteaux à bord fin.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eConception conviviale\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : poignée ergonomique en ABS avec protège-doigts intégré et six picots en silicone sur la base pour une utilisation sûre et antidérapante par les gauchers et les droitiers.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFabriqué au Japon\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, combinant les normes d’ingénierie allemandes et japonaises. Compact et durable pour les cuisines à domicile.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45312783450306,"sku":"34536-007","price":75.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/34536-007-0_1.png?v=1753118196"},{"product_id":"miyabi-kaizen-ii-5000fcd-6-5-nakiri-fc61-core-48-layer-damascus-d-shape-pakkawood-handle","title":"Miyabi Kaizen II 5000FCD 6.5″ Nakiri – Noyau FC61, Acier Damas 48 couches, Manche Pakkawood en D","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe couteau Nakiri Miyabi Kaizen II 5000FCD de 6,5 po offre des performances et une beauté exceptionnelles dans un couperet à légumes précis. Construit autour d'un noyau en super-acier FC61, il est enveloppé de 48 couches de damas à motifs floraux et doublement durci à la glace avec Friodur® pour une netteté, une durabilité et une résistance à la corrosion supérieures. La lame est affûtée à la main via Honbazuke pour un tranchant fin, semblable à un scalpel (environ 9,5 à 12°).\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe couteau est doté d'un manche ergonomique en pakkawood noir en forme de D avec une broche en mosaïque et une mitre arrondie pour un contrôle équilibré. Fabriqué à la main dans la célèbre ville coutelière de Seki, au Japon, il est idéal pour trancher, couper en dés et hacher les légumes avec facilité.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003e Guide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques principales\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eNoyau en acier FC61\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e avec une rétention de bord et une résistance aux éclats exceptionnelles\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDamas floral 48 couches\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e avec finition assombrie à l'acide pour une résistance et une élégance accrues\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cb\u003eLame Friodur® doublement durcie à la glace\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e, Rockwell ~61 HRC\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTranchant affûté Honbazuke\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e (~9,5–12°) pour une coupe aussi tranchante qu'un rasoir\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eManche en pakkawood noir en forme de D\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e avec broche en mosaïque et embout en acier inoxydable\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, combinant savoir-faire traditionnel et raffinement moderne\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45312798097602,"sku":"34685-171","price":284.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/34685-171-0_1.png?v=1753119903"},{"product_id":"miyabi-kaizen-ii-5000fcd-7-inch-bunka-knife-black-1","title":"MIYABI Kaizen II 5000FCD Couteau Bunka de 172 mm (7 po) – Noir","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eInspiré par la philosophie « Kaizen » – un terme japonais signifiant amélioration continue –, ce \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ecouteau Bunka MIYABI Kaizen II 5000FCD\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e allie l'artisanat traditionnel à une fabrication de pointe. Fabriquée à la main à Seki, au Japon, la lame est dotée d'un \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003enoyau en super acier FC61\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, gainé de \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003e48 couches alternées d'acier inoxydable\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e qui mettent en valeur un superbe motif floral Damas et un tranchant de katana ondulé. L'acier est ensuite affiné par \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003etrempe cryogénique FRIODUR\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, ce qui lui confère une dureté (60–62 HRC), une résistance à la corrosion et une durabilité exceptionnelles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eDes artisans experts aiguisent chaque lame à l'aide de la célèbre \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003etechnique Honbazuke\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, produisant un tranchant ultra-affûté à un angle précis de 9,5°–12° par côté. La lame Bunka polyvalente, avec sa pointe en K inversée, excelle dans la coupe, le découpage en dés et le hachage de légumes, de viande et de poisson. Le \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003emanche octogonal ergonomique en pakkawood noir\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, orné d'un rivet en mosaïque, d'un anneau décoratif rouge et d'un embout logo, offre équilibre, style et confort durable.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003e Guide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eConstruction forgée à 49 couches\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : noyau en FC61 et 48 couches d'acier inoxydable pour la durabilité et l'esthétique.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLame trempée à froid FRIODUR\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : dureté et résistance à la corrosion exceptionnelles.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTranchant Honbazuke affûté à la main\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : extrêmement coupant avec un angle de 9,5° à 12° par côté.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eProfil Bunka distinctif avec pointe en K\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : polyvalent pour trancher, hacher et découper la viande avec précision.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTranchant ambidextre à double biseau\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : convient aux utilisateurs gauchers et droitiers.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eManche ergonomique confortable\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : pakkawood octogonal noir avec détails décoratifs pour une bonne prise en main et du style.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : fusion de siècles d'héritage de coutellerie japonaise et d'ingénierie moderne.\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45312899973314,"sku":"1034069","price":284.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/1034069_KaizenII_BunkaKnife_Silo_01.png?v=1757017833"},{"product_id":"miyabi-kaizen-ii-5000fcd-9-5-bread-knife-fc61-core-48-layer-damascus-d-shape-pakkawood-handle","title":"Couteau à pain Miyabi Kaizen II 5000FCD 9,5 po – Cœur FC61, 48 couches de Damas, manche en Pakkawood en forme de D","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eDécouvrez la précision de coupe avec le \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ecouteau à pain Miyabi Kaizen II 5000FCD 9,5″\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, conçu pour glisser à travers les pains croustillants, les tomates et les fruits délicats sans déchirer ni laisser de miettes. Sa lame dentelée est dotée d'un cœur en acier FC61 traité thermiquement, enveloppé de 48 couches de Damas à motif floral fini à la main, puis doublement durci à la glace (Friodur®x2) pour une durabilité et une résistance à la corrosion supérieures\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa lame est aiguisée comme un rasoir, affûtée selon la méthode traditionnelle Honbazuke (9,5–12°) et durcie à un indice Rockwell d'environ 61 HRC\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e. La lame est complétée par un manche substantiel en pakkawood en forme de D avec une broche en mosaïque d'acier et un embout, conçu pour le confort et une performance équilibrée\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s2\"\u003e\u003c\/span\u003e. Fabriqué à Seki, au Japon, ce couteau est conçu pour durer des années d'utilisation quotidienne en cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003e Guide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eCaractéristiques principales\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCœur en acier à carbure fin FC61\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e enveloppé de 48 couches de Damas floral assombri à l'acide, fini à la main.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eLame Friodur® doublement durcie à la glace\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, traitée thermiquement pour la ténacité et la résistance à la corrosion.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eTranchant aiguisé Honbazuke\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, produisant des coupes nettes et précises avec des dentelures d'environ 9,5 à 12°.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eManche ergonomique en pakkawood en forme de D\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e avec broche en mosaïque d'acier et embout pour une meilleure prise en main et un meilleur équilibre.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eFabriqué à Seki, Japon\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, avec un savoir-faire intemporel et une conception pour une durabilité à vie.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45312949846210,"sku":"34686-241","price":300.0,"currency_code":"CAD","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/34686-241-0_1.png?v=1753121226"},{"product_id":"miyabi-magnetic-bamboo-knife-block-mini-empty","title":"Miyabi bloc magnétique en bambou pour couteaux - Mini (vide)","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eAméliorez l'organisation et l'esthétique de votre cuisine avec le \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003ebloc à couteaux magnétique en bambou MIYABI\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e. Fabriqué à partir de bambou écologique et doté d'une \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eface inférieure magnétique\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e, cet élégant bloc offre un rangement sécurisé sans endommager vos lames. Son \u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003edesign épuré et sans fentes\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e assure une hygiène optimale en empêchant l'accumulation d'humidité, idéal pour préserver à la fois le tranchant de vos couteaux et la propreté de votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p3\"\u003e\u003cb\u003eDétails clés :\u003c\/b\u003e\u003cb\u003e\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p4\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eMatériau\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : Magnifique bois de bambou durable, reconnu pour sa résistance à l'humidité et aux taches\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDessous magnétique\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : Maintient les couteaux en toute sécurité sans aucune friction, doux pour les lames\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eDesign sans fentes\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : Élimine les pièges à humidité et réduit le risque de corrosion ou de dommages aux lames\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp class=\"p1\"\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003cb\u003eCouteaux non inclus\u003c\/b\u003e\u003c\/span\u003e : Personnalisez-le avec votre collection de couteaux MIYABI préférée – polyvalent et personnalisé\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45515047764162,"sku":"1030883","price":123.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/1033861_Miyabi_KnifeBlock_Silo_01.png?v=1757016949"},{"product_id":"miyabi-kaizen-ii-5000fcd-7-santoku-fc61-core-48-layer-damascus-d-shape-pakkawood-handle","title":"Miyabi Kaizen II 5000FCD Santoku 7″ – Cœur FC61, 48 couches de Damas, manche en Pakkawood en forme de D","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eLe Miyabi Kaizen II 5000FCD Santoku de 7 po combine la précision japonaise et la performance des aciers modernes. Son noyau à carbure fin FC61 est entouré de 48 couches de Damas à motifs floraux et doublement durci à froid avec la technologie Friodur® pour une excellente rétention du tranchant et une résistance à la corrosion. Aiguisé à la main selon le processus Honbazuke en trois étapes, il offre un tranchant rasoir d’environ 9 à 12° par côté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eCe couteau Santoku est doté d’une lame mince et à profil plat, idéale pour trancher facilement les viandes, les poissons et les légumes\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e. Le confortable manche en pakkawood noir en forme de D, accentué par une goupille en mosaïque d’acier et un embout, offre un excellent équilibre et une prise en main sûre\u003cspan class=\"Apple-converted-space\"\u003e  \u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"s1\"\u003e\u003c\/span\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eFabriqué à Seki, au Japon, ce couteau répond à des normes de qualité rigoureuses et est conçu pour durer. Il est également couvert par une garantie à vie.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003e Guide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45515109466306,"sku":"34684-181","price":284.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/34684-181-0_1.png?v=1753120853"},{"product_id":"miyabi-6000-mct-7-inch-santoku-brown","title":"MIYABI 6000 MCT Santoku 18 cm, brun","description":"\u003cp data-start=\"287\" data-end=\"592\"\u003eLe couteau Santoku MIYABI 6000MCT 18 cm est un couteau de cuisine japonais polyvalent conçu pour la découpe précise de la viande, du poisson et des légumes. Fabriqué à Seki, au Japon, il présente un profil de lame japonaise authentique et fin avec une finition Tsuchime martelée à la main qui réduit l'adhérence des aliments et améliore le contrôle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"594\" data-end=\"909\"\u003eSon cœur est en acier SG2, un acier en poudre de micro-carbure, durci à froid par le processus CRYODUR® à environ 63 Rockwell, offrant un tranchant, une durabilité et une tenue de coupe exceptionnels. La lame est affûtée à la main des deux côtés selon le processus traditionnel Honbazuke en trois étapes pour des coupes nettes et sans effort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"911\" data-end=\"1071\"\u003eLe manche ergonomique en bois de pakka Cocobolo en forme de D avec contrepoids intégré assure un excellent équilibre, un grand confort et une fatigue réduite lors d'une utilisation prolongée.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003e Guide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1506\" data-end=\"1531\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1508\" data-end=\"1531\"\u003e\u003cstrong\u003eType de couteau : \u003c\/strong\u003eSantoku\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1532\" data-end=\"1557\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1534\" data-end=\"1557\"\u003e\u003cstrong\u003eLongueur de la lame :\u003c\/strong\u003e 18 cm\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1558\" data-end=\"1601\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1560\" data-end=\"1601\"\u003e\u003cstrong\u003eAcier :\u003c\/strong\u003e Acier en poudre de micro-carbure SG2\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1602\" data-end=\"1632\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1604\" data-end=\"1632\"\u003e\u003cstrong\u003eDureté :\u003c\/strong\u003e Env. 63 HRC\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1633\" data-end=\"1671\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1635\" data-end=\"1671\"\u003e\u003cstrong\u003eTrempe :\u003c\/strong\u003e Trempe CRYODUR® par le froid\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1672\" data-end=\"1697\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1674\" data-end=\"1697\"\u003e\u003cstrong\u003eAngle du fil :\u003c\/strong\u003e 9,5–12°\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1698\" data-end=\"1748\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1700\" data-end=\"1748\"\u003e\u003cstrong\u003eAffûtage :\u003c\/strong\u003e Double biseau, Honbazuke (3 étapes)\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1749\" data-end=\"1804\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1751\" data-end=\"1804\"\u003e\u003cstrong\u003eConstruction :\u003c\/strong\u003e Noyau SG2 avec deux couches protectrices\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1805\" data-end=\"1842\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1807\" data-end=\"1842\"\u003e\u003cstrong\u003eFinition de la lame :\u003c\/strong\u003e Tsuchime martelé\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1843\" data-end=\"1884\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1845\" data-end=\"1884\"\u003e\u003cstrong\u003eManche : \u003c\/strong\u003eBois de pakka Cocobolo en forme de D\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1885\" data-end=\"1924\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1887\" data-end=\"1924\"\u003e\u003cstrong\u003eÉquilibre :\u003c\/strong\u003e Contrepoids intégré\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1925\" data-end=\"1965\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1927\" data-end=\"1965\"\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e Fabriqué à la main à Seki, Japon\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-start=\"1966\" data-end=\"1992\"\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1968\" data-end=\"1992\"\u003e\u003cstrong\u003eEntretien :\u003c\/strong\u003e Lavage à la main uniquement\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45847806148802,"sku":"34074-181","price":313.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/34074-181.webp?v=1761279047"},{"product_id":"miyabi-birchwood-5000mcd-bunka-6-5-knife","title":"Couteau MIYABI Birchwood 5000MCD Bunka 16,5 cm","description":"\u003cp\u003eDécouvrez l'artisanat exceptionnel du \u003cstrong\u003eMIYABI Birchwood 5000MCD Bunka 6.5″\u003c\/strong\u003e, un couteau Bunka polyvalent de style japonais conçu pour la découpe de précision, le tranchage et le hachage. Combinant des techniques artisanales séculaires avec l'ingénierie moderne, ce couteau offre des performances exceptionnelles et une esthétique raffinée pour les chefs amateurs et professionnels.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\" href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/fr\/blogs\/japanese-knife-101\/le-guide-ultime-de-la-serie-de-couteaux-miyabi\"\u003eGuide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eForgé à partir d'acier en poudre SG2 Micro-Carbide (MC63) – atteignant environ 62-63 HRC pour une dureté et une rétention de tranchant exceptionnelles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRevêtu de 100 couches d'acier inoxydable dans un motif Damas saisissant pour une résistance accrue et un esthétisme élégant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAiguisé à la main selon la méthode traditionnelle Honbazuke en trois étapes, créant un tranchant \"Katana\" aiguisé comme un rasoir.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLe design unique de la lame Bunka en forme de K (reverse-tanto) offre un profil hybride qui allie la précision d'un Santoku à l'agilité d'un couteau de chef.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eManche ergonomique en forme de D fabriqué à partir de bois de bouleau de Carélie (Masur) de première qualité, offrant confort, équilibre et un grain naturel élégant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon – combinant l'artisanat traditionnel japonais avec l'ingénierie moderne.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe MIYABI Birchwood 5000MCD Bunka 6.5″ réunit un artisanat exquis, un acier haute performance et un design élégant en un seul couteau de cuisine polyvalent. Idéal pour les chefs et les cuisiniers amateurs exigeants qui recherchent à la fois beauté et précision.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45856512704706,"sku":"1034064","price":474.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/1034064.webp?v=1761530380"},{"product_id":"miyabi-4000-fcv2-koya-bunka-7-knife-beige-handle","title":"Couteau Bunka MIYABI 4000 FCV2 KOYA 18 cm – Manche beige","description":"\u003cp\u003eDécouvrez la précision et l'élégance du \u003cstrong\u003eMIYABI KOYA 4000FCv2 Bunka 7″\u003c\/strong\u003e, un couteau Bunka de style japonais polyvalent qui allie un savoir-faire raffiné et des matériaux haute performance. Conçu pour trancher, couper en dés et hacher avec facilité, ce couteau apporte des performances de niveau professionnel à votre cuisine.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003eGuide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques principales :\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eForgé à partir d'acier inoxydable avancé à carbure fin FC61 et durci à froid à environ 61 HRC pour un tranchant exceptionnel et une excellente rétention du fil.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe profil de lame Bunka à pointe inversée (K-tip) offre une polyvalence, permettant à la fois des travaux de précision et une coupe efficace.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe tranchant double biseau affûté à la main avec un angle de 9,5° à 12° assure des coupes nettes et lisses à chaque fois.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLe manche ergonomique octogonal en Pakkawood offre une prise en main confortable et sûre et présente des éléments de design japonais distinctifs.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eMéticuleusement fabriqué à la main à Seki, au Japon, combinant des siècles d'héritage de fabrication de lames avec l'ingénierie moderne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eLe MIYABI KOYA 4000FCv2 Bunka 7″ fusionne l'art traditionnel japonais avec les performances modernes. Idéal pour les chefs et les passionnés de cuisine qui apprécient à la fois la forme et la fonction, il offre un design élégant et une précision de rasoir pour votre cuisine quotidienne et vos repas d'occasion.\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":45856516767938,"sku":"1034073","price":237.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/1034073.webp?v=1761531081"},{"product_id":"miyabi-kaizen-ii-5000-fcd-5-5-shotoh-fc61-core-48-layer-damascus-d-shapre-pakkawood-handle-copy","title":"MIYABI KAIZEN II 5000 FCD 5.5\" Shotoh FC61 CORE, DAMAS 48 COUCHES, MANCHE EN BOIS DE PAKKA EN FORME DE D","description":"\u003cp\u003eMIYABI 5000 FCD Shotoh, lame de 13cm. Le couteau Shotoh, ou couteau d'office, est idéal pour la préparation de petites pièces de viande, de fruits et de légumes. Il possède un noyau en acier au carbure fin avec une dureté qui confère une très bonne tenue du tranchant et un aiguisage initial. Le noyau est intégré dans 48 couches d'acier, ce qui confère à chaque lame son motif unique de type Damas. Une netteté semblable à celle d'un rasoir est obtenue par un processus de meulage, d'affûtage et de polissage en trois étapes appelé affûtage Honbazuke. La longueur totale du tranchant peut être utilisée car il n'y a pas de garde. Pour un meilleur entretien, laver à la main et entretenir et affûter avec des pierres à aiguiser. Nous recommandons l'utilisation d'une planche à découper en bois plutôt que des planches en verre, en céramique ou en pierre, car celles-ci émousseraient le tranchant.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003e Guide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNoyau de la lame en acier au carbure fin FC61\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e48 couches d'acier entourant le noyau créent le motif Damas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFRIODUR trempé à la glace pour une dureté extrême\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté Rockwell d'environ 61\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois de pakka accentué par un rivet en mosaïque d'acier et un embout de manche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, Japon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46109843325122,"sku":"34680-131","price":227.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/34680-131-0.webp?v=1761359901"},{"product_id":"miyabi-hibana-800dp-7-rocking-santoku-knife","title":"Couteau Santoku à bascule Miyabi Hibana 800DP 7” - Acier de Damas","description":"\u003cp\u003eLe couteau Santoku à bascule 7\" Miyabi Hibana 800DP - Acier Damas. combine l'artisanat japonais avec des performances modernes — une lame polyvalente conçue pour hacher, trancher, couper en dés et préparer les légumes, les viandes et les poissons avec facilité et précision.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\" style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\"\u003e Guide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNoyau en acier FC61 de première qualité :\u003c\/strong\u003e Offre une excellente rétention du tranchant, une durabilité et un affûtage longue durée.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame damassée \"Spark\" à 49 couches :\u003c\/strong\u003e Le noyau est enveloppé de couches alternées d'acier inoxydable pour la solidité, la résistance à la corrosion et un motif damassé saisissant.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTranchant Honbazuke aiguisé à la main :\u003c\/strong\u003e Fini à la main selon le processus traditionnel en trois étapes pour une précision chirurgicale.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTrempé à froid (FRIODURx2) :\u003c\/strong\u003e Le double trempage à froid améliore la structure microscopique de l'acier pour des performances de coupe et une résistance à la corrosion améliorées.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique à triple rivetage :\u003c\/strong\u003e Soie apparente avec une mitre incurvée pour une prise en main confortable ; le manche noir avec des entretoises en laiton ajoute équilibre et stabilité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eForme de lame Santoku à bascule :\u003c\/strong\u003e Optimisée pour les coupes à bascule occidentales, elle réalise également les hachages traditionnels asiatiques — excellente pour les légumes, les herbes, le poisson et les viandes.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFabriqué à la main à Seki, Japon :\u003c\/strong\u003e Fabriqué par des artisans qualifiés avec une attention aux détails et l'héritage de la fabrication de couteaux japonais.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46110780358850,"sku":"54488-181","price":284.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/54488-181.webp?v=1761273689"},{"product_id":"miyabi-hibana-800dp-6-5-nakiri-knife","title":"Couteau Nakiri Miyabi Hibana 800DP 16,5 cm - Acier Damas","description":"\u003cp\u003eLe couteau Nakiri Miyabi Hibana 800DP 6,5\" - Acier de Damas apporte la précision japonaise dans votre cuisine — un couteau à légumes conçu pour hacher, trancher et couper les produits avec facilité et efficacité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\" href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/fr\/blogs\/japanese-knife-101\/le-guide-ultime-de-la-serie-de-couteaux-miyabi\"\u003eGuide des couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNoyau en acier FC61 :\u003c\/strong\u003e Assure une rétention du tranchant durable, une grande durabilité et un affûtage exceptionnel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLame Damas 49 couches :\u003c\/strong\u003e Le noyau est plaqué de couches alternées d'acier inoxydable pour former un motif Damas magnifique et solide pour une résistance et une résistance à la corrosion améliorées.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTrempé à froid (FRIODURx2) :\u003c\/strong\u003e La lame est trempée à froid pour améliorer la durabilité du tranchant, la résistance à la corrosion et les performances de coupe globales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTranchant Honbazuke affûté à la main :\u003c\/strong\u003e Fini à la main pour un tranchant rasoir, idéal pour des coupes précises et fines.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eManche ergonomique à triple rivet :\u003c\/strong\u003e Manche à pleine soie avec mitre courbée — offre une prise en main confortable et un excellent équilibre. Les entretoises en laiton et la goupille en mosaïque ajoutent de l'élégance et une bonne répartition du poids.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForme Nakiri axée sur les légumes :\u003c\/strong\u003e La lame large et droite excelle dans le hachage, le tranchage et la découpe des fruits et légumes — parfaite pour les cuisiniers amateurs ou la préparation professionnelle en cuisine.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabriqué à la main à Seki, Japon :\u003c\/strong\u003e Forgé avec expertise selon l'artisanat traditionnel japonais de fabrication de lames.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConseils d'entretien :\u003c\/strong\u003e Lavage à la main uniquement — ne passe pas au lave-vaisselle.\u003cbr\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46111525077186,"sku":"54485-171","price":284.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/54485-171-0.webp?v=1761274336"},{"product_id":"miyabi-hibana-800dp-7-inch-santoku-knife","title":"Miyabi Hibana 800DP 7 pouces, Acier Damas Santoku","description":"\u003cp\u003eLe couteau Santoku Miyabi Hibana 800DP 7 pouces en acier Damas allie la fabrication traditionnelle japonaise de couteaux à des performances modernes. Sa forme de lame polyvalente est idéale pour hacher, trancher, découper en dés et préparer une large gamme d'ingrédients – des légumes aux viandes et poissons – avec précision et facilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003ca style=\"display: inline-block; margin-top: 10px; padding: 10px 20px; background: #6f4e37; color: #fff; text-decoration: none; border-radius: 5px;\" href=\"https:\/\/japanchefknife.com\/blogs\/japanese-knife-101\/the-ultimate-miyabi-knife-series-guide\"\u003eGuide des séries de couteaux\u003c\/a\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eCaractéristiques principales\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eNoyau en acier FC61 :\u003c\/strong\u003e Offre une excellente tenue de tranchant, une grande durabilité et un affûtage durable.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eLame Damas 49 couches :\u003c\/strong\u003e Le noyau est recouvert de couches alternées d'acier inoxydable, formant un motif Damas saisissant pour la force, la résistance à la corrosion et l'attrait esthétique.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eDurcissement à froid (FRIODURx2) :\u003c\/strong\u003e Un durcissement spécial ajoute de la ténacité à l'acier, améliorant les performances de coupe et la longévité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eTranchant Honbazuke affûté à la main :\u003c\/strong\u003e Aiguisé en usine selon la méthode traditionnelle Honbazuke en trois étapes pour une précision tranchante dès la sortie de l'emballage.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eManche ergonomique à triple rivet :\u003c\/strong\u003e Manche à pleine soie avec mitre incurvée offrant confort et contrôle pour une prise en pince, équilibré avec un manche noir et des entretoises en laiton pour le poids et la stabilité.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eForme Santoku polyvalente :\u003c\/strong\u003e Conçu pour une large gamme de tâches culinaires — hacher des herbes et des légumes, trancher des viandes ou préparer du poisson — ce qui en fait un couteau polyvalent et incontournable pour la cuisine quotidienne.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eFabriqué à la main à Seki, Japon :\u003c\/strong\u003e Combine l'artisanat japonais et des matériaux de haute qualité pour des performances et une esthétique haut de gamme.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eConseils d'entretien :\u003c\/strong\u003e Lavage à la main uniquement ; ne passe pas au lave-vaisselle.\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46112306561218,"sku":"54487-181","price":284.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/54487-181.webp?v=1761273835"},{"product_id":"miyabi-5000-fc-d-9-5-inch-sujihiki-black","title":"MIYABI 5000 FC-D Sujihiki 24 cm, noir","description":"\u003cp\u003eConçue selon des normes rigoureuses, MIYABI poursuit sa quête de perfection avec la collection MIYABI Kaizen. « Kaizen », qui signifie « amélioration » ou « changement pour le meilleur » en japonais, est un mode de vie. Cette série allie la toute dernière technologie à des lignes épurées et modernes, et des siècles d'art de la fabrication de couteaux. Construction forgée de 49 couches avec un noyau en super acier FC61 protégé par 48 couches alternées d'acier inoxydable, meulé pour exposer un motif Damas unique et un tranchant katana ondulé. Le manche ergonomique en bois de Pakka noir est orné d'une épingle mosaïque saisissante, d'un anneau décoratif rouge et d'un embout avec logo. Fabriqué à la main à Seki, au Japon.\nLe couteau à trancher (SUJIHIKI) est un couteau à trancher japonais idéal pour découper sans effort la viande, le poisson ainsi que pour trancher un rôti et d'autres grandes coupes de viande.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eLame en acier au carbure fin FC61\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e48 couches d'acier entourant le noyau créent le motif Damas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempe FRIODUR pour une dureté extrême\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté Rockwell d'environ 61\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois de Pakka accentué par une épingle en mosaïque d'acier et un capuchon d'extrémité de manche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46598808699074,"sku":"34680-241","price":299.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/34680-241-0_1.webp?v=1769007621"},{"product_id":"miyabi-5000-fc-d-9-5-inch-gyutoh-black","title":"MIYABI 5000 FC-D Gyutoh 24 cm, noir","description":"\u003cp\u003eConçu selon des normes rigoureuses, MIYABI continue de viser la perfection avec la collection MIYABI Kaizen. « Kaizen », qui signifie « amélioration » ou « changement pour le mieux » en japonais, est un mode de vie. Cette série allie les dernières technologies à des lignes épurées et modernes et à des siècles d'artisanat de fabrication de couteaux. Construction forgée de 49 couches avec un noyau en super acier FC61 protégé par 48 couches alternées d'acier inoxydable, meulées pour exposer un motif Damas unique et un tranchant de katana ondulé. Le manche en bois de Pakka noir de forme ergonomique est orné d'un rivet mosaïque saisissant, d'un anneau décoratif rouge et d'un embout avec logo. Fabriqué à la main à Seki, au Japon.\nLe couteau de chef (GYUTOH) est l'outil essentiel de la cuisine. Qu'il s'agisse de hacher, de trancher ou de découper de la viande et des légumes, la lame large et robuste et la taille confortable et équilibrée deviendront rapidement le couteau de prédilection pour les tâches quotidiennes.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNoyau de lame en acier au carbure fin FC61\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e48 couches d'acier entourant le noyau créent le motif Damas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempé à froid FRIODUR pour une dureté extrême\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté Rockwell d'environ 61\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois de Pakka accentué par un rivet mosaïque en acier et un embout de manche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46601018900674,"sku":"34681-241","price":329.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/34681-241-0_1.webp?v=1769275591"},{"product_id":"miyabi-5000-fc-d-4-5-inch-shotoh-black","title":"MIYABI 5000 FC-D Shotoh 11,5 cm, Noir","description":"\u003cp\u003eCouteau Shotoh MIYABI 5000 FCD, lame 13 cm. Le shotoh, qui se traduit approximativement par « petit couteau », convient à la préparation des fruits, des légumes et des petites pièces de viande. Sa lame est dotée d'un noyau en acier au carbure fin qui lui confère un très bon tranchant initial et une excellente rétention du fil. Ce noyau FC61 est enchâssé dans 48 couches d'acier qui forment le motif Damas unique de la lame. Le fil de coupe est affûté selon le processus Honbazuke, un processus de meulage, d'affûtage et de polissage en trois étapes qui permet d'obtenir un tranchant de rasoir. Toute la longueur du fil de coupe peut être utilisée car il n'y a pas de garde. La jonction lisse entre le manche et la mitre aide à prévenir la formation de callosités sur le pouce et l'index. Pour prendre soin de votre couteau de la meilleure façon, lavez-le uniquement à la main et entretenez-le et affûtez-le à l'aide d'une pierre à aiguiser. L'utilisation de planches à découper en verre, en céramique ou en pierre doit être évitée car cela peut émousser prématurément le tranchant ; nous vous recommandons donc de couper sur une planche en bois.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNoyau de lame en acier fin au carbure FC61\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e48 couches d'acier entourant le noyau créent le motif Damas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempe froide FRIODUR pour une dureté extrême\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté Rockwell d'environ 61\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois de Pakka orné d'un rivet en mosaïque d'acier et d'un embout de manche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, Japon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46601137520834,"sku":"34680-111","price":214.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/34680-111.webp?v=1769068495"},{"product_id":"miyabi-5000-fc-d-3-5-inch-shotoh-black","title":"MIYABI 5000 FC-D Shotoh 3,5 pouces, Noir","description":"\u003cp\u003eCouteau Shotoh MIYABI 5000 FCD, lame de 9 cm. Ce shotoh japonais, également connu sous le nom de couteau à légumes, possède un noyau en acier au carbure fin et dur qui assure une très bonne rétention du tranchant et un excellent aiguisage. Léger et maniable, il est adapté pour couper et éplucher les petits fruits et légumes. Le noyau de la lame en acier FC61 est inséré dans 48 couches externes d'acier de Damas, donnant à chaque couteau son motif unique. Le tranchant est symétrique (non biseauté d'un seul côté) ce qui le rend adapté à une utilisation aussi bien par les droitiers que par les gauchers. Le tranchant est aiguisé selon la technique Honbazuke – un processus en trois étapes de meulage, d'aiguisage et de polissage qui donne une netteté de rasoir. Il n'y a pas de garde, ce qui permet d'utiliser toute la longueur du tranchant. Le manche en bois de Pakka rejoint sans couture le demi-traversin. La jointure lisse aide à prévenir la formation de callosités sur le pouce et l'index. Pour un meilleur entretien, il est recommandé de laver à la main uniquement. Entretenez et aiguisez sur une pierre à aiguiser, et l'utilisation de planches à découper en verre, en céramique ou en pierre doit être évitée car cela peut émousser prématurément le tranchant.\u003c\/p\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eNoyau de lame en acier au carbure fin FC61\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e48 couches d'acier entourant le noyau créent le motif Damas\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eTrempe à froid FRIODUR pour une dureté extrême\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDureté Rockwell d'environ 61\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eManche en bois de Pakka accentué par une épingle en mosaïque d'acier et un embout de manche\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eLavage à la main uniquement\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué à la main à Seki, Japon\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eFabriqué au Japon\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Miyabi 🇯🇵","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":46601150595266,"sku":"34680-091","price":199.99,"currency_code":"CAD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/files\/34680-091.webp?v=1761360301"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0534\/6089\/3890\/collections\/my-mcdb-mansory-1.webp?v=1708187189","url":"https:\/\/japanchefknife.com\/fr\/collections\/miyabi-cutlery\/miyabi-accessories.oembed","provider":"JapanChefKnife.com","version":"1.0","type":"link"}